どーも！上を向いてのなるさんです。

今年も「THIS IS TEUCHI」が開催されました！

今回でなんとvol.５！

時が過ぎるのは早いものです笑。

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昼と夜の2部構成で開催されました。

昼の部では関西チームが腕を振るい、

夜の部は香川チームのスペシャルコラボ！

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【関西チーム】

・うどん棒大阪本店（協）　・おうどんくるみ家（協）　・Udon Kyutaro（協）

・手打ちうどん上を向いて（協）　・本格手打ちうどん大河

【香川チーム】

・純手打ちうどんよしや（協）　・がもううどんのサトシくん（協）

・かなくま餅11号線（教）　・うどん処麺紡（協）　・坂出 山下うどん

・山地蒲鉾のちぃかまちゃん（協）

お昼はうどん棒さんの手打ち麺（さぬきの夢２０２３）と

各店の自慢のメニューをコラボしたラインナップ！

くるみ家さんの旬野菜温玉カレー↑

大河さんの鹿児島ロイヤルポークのつけ麺↑

上を向いてさんのとろちきぶっかけ↑

“山地蒲鉾×かなくま餅11号線コラボ”の餡ちくわ天↑

夜はよしやさんの純手打ち麺と

よしやさん自慢のメニューというラインナップ！

大阪で本場香川のうどんが食べられる貴重な機会となりました。

特に夜の部はフードロス削減を意識した予約制イベントとなっており

うどんの未来を考える先進的な取り組みとなりました。

炙っていいとも↑ 　豚の脂が香ばしい！

のり玉うどん↑　海苔の風味がたまりません！

山地蒲鉾さんのねぎ天(左下)

“山地蒲鉾×かなくま餅11号線コラボ”のもち天(右上)

今年も昼夜ともに大盛況で幕を閉じました！

イベント終了後の打ち上げも盛り上がりました！

「THIS IS TEUCHI 」は単なるうどんの祭典以上の意味を持つイベントです。

伝統と革新、美味しさと持続可能性が交差する

新しい食文化の可能性を感じられる特別な一日です。

来年もぜひこの機会をお見逃しなく！