こんにちは！

理事長の山下義高です！

香川県丸亀市で純手打うどん よしやといううどん屋を営んでます！

上を向いての宅島君の投稿してくれた記事の｢手切りフェス｣の翌日、東京に向かいました！

東京では高田馬場･蔵之介の大山理事が迎えに来てくれて埼玉の武蔵野うどんを二軒食べてきました！

左から、山下、大山理事、企画部宅島君。

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上 藤店うどんさん(さいたま市)

下 手打ちうどん庄司さん(比企郡川島町)

初の武蔵野うどん、美味しくて大変勉強になりました！

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夜は松と麦の井上こんさん、福岡 円清の岩坂さん、川崎のラーメン屋｢利八｣さん、品川区のラーメン屋｢きりきり舞｣さんで会食。

国産小麦等の製麺トークに花が咲きました！

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初めまして！…の､飯田橋の讃岐ブルースさん。楽しい話がたくさん出来ました！

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上  浅草橋に移転された｢饗 くろ㐂｣(もてなしくろき)さん。

下 大森の麦苗さん。

翌日は3店補食べ歩きさせてもらって、非常に勉強になりました！

特にラーメン屋さんは自家製麺についての話や、現在の傾向などを色々と情報交換させてもらいました！

いや〜、本当に勉強になりました！

名古屋の手切りフェス、東京の食べ歩き…関わってくれた皆さん、ありがとうございました！

また色んな所へ麺を食べに行きたいですね！(笑)