Tự Làm Pate Gan Gà Vừa Ngon Vừa An Toàn

Xem 3,465

Cập nhật thông tin chi tiết về Tự Làm Pate Gan Gà Vừa Ngon Vừa An Toàn mới nhất ngày 09/05/2021 trên website Japanudon.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,465 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Bật Mí Cách Làm Gà Hầm Sả Đậm Đà, Cho Bữa Cơm Ngon
  • Top 6 Món Ăn Ngon Từ Thịt Gà Cho Gia Đình Bạn
  • Tổng Hợp 6 Món Ngon Từ Gà
  • Gà Xé Hầm Mật Ong, Món Ngon Không Thể Chối Từ
  • Món Ngon Từ Gà Ác: Gà Ác Hầm Nấm Bổ Dưỡng, Ngon Miệng!
  • – 450g gan gà tươi

    – Muối thô và hạt tiêu xay

    – ¾ chén dầu ô liu chất lượng tốt

    – 50g thịt muối

    – 2 tép tỏi, băm nhỏ

    – 2 muỗng canh rượu mạnh

    – 2 muỗng canh rau mùi thái nhỏ

    – 2 muỗng canh hẹ tây thái nhỏ (có thể thay thế bằng hành tây)

    – 2 muỗng canh bạch hoa (loại đóng gói, ngâm muối), đem rửa sạch, để ráo nước. (Bạch hoa là những nụ chưa mở của một loại cây bụi (Capparis spinosa ) có nguồn gốc ở vùng Địa Trung Hải. Được biết đến như là một loại gia vi thực phẩm sử dụng trong các món ăn Địa Trung Hải từ thời cổ đại, đặc biệt được sử dụng với cá, nước sốt và salad bởi hương vị cay nồng và mạnh mẽ của nó, ngày nay Nụ bạch hoa còn được sử dụng cho nhiều menu ẩm thực khác hoặc dùng để trang trí món ăn. Nụ bạch hoa thường được đóng gói trong nước muối, hay được ướp cùng với muối để lưu trữ vì vậy trước khi sử dụng bạn cần phải rửa sạch bằng nước lạnh để loại bỏ lượng muối dư thừa. Nụ bạch hoa rất thích hợp khi dùng chung với các món ăn có các thành phần như cá, hành tây, cà chua…). Có thể mua bạch hoa ngâm muối ở trong siêu thị. (nếu không có cũng được).

    – 1 quả chanh, mài vỏ, và vắt nước

    – 16 lát bánh mì nướng

    Nụ bạch hoa ngâm muối

    Cách làm:

    Bước 1: Làm sạch gan, dùng dao sắc bỏ các phần tĩnh mạch hoặc gân trong gan. Dùng khăn giấy thấm khô gan. Cho muối và hạt tiêu vào, nhẹ nhàng xoa gia vị lên gan bằng tay.

    Bước 2: Làm nóng chảo ở nhiệt độ cao (có cảm giác gần như bốc khói), thêm ¼ chén dầu ăn vào, thêm gan gà. Xào cho đến khi gan gà có màu nâu (nấu 2 phút mỗi bên).

    Bước 3: Thêm thịt muối vào chảo gan, giảm nhiệt độ xuống thấp và tiếp tục đun cho đến khi mỡ ở thịt muối ra bớt (từ 1-2 phút). Cho tỏi vào, đảo đều, nấu trong 1 phút đến khi tỏi có mùi thơm.

    Cho rượu vào, đảo tiếp, có thể lắc chảo để gan ngấm đều rượu và nấu trong 30 giây, tắt bếp.

    Bước 4: Cho tất cả hỗn hợp gan ra một thớt lớn. Cho rau mùi thái nhỏ, hẹ tây thái nhỏ, nụ bạch hoa, vỏ chanh, vắt nước chanh và ¼ chén dầy lên trên gan.

    Bước 5: Dùng dao băm nhỏ hỗn hợp, trộn đều. Thêm dầu ô liu nếu cảm thấy cần. Pa tê gan nên có độ ẩm, thơm mềm.

    Theo Kẹo Sữa (Eva.vn/Gastrono MB)

    Cùng Danh Mục :

    Comments

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Tim Gà Rau Cải Ngon Tuyệt
  • Bí Quyết Làm Nước Dùng Gà Ngon Ngọt
  • Chúng Tôi Làm Cho Một Món Súp Ngon Với Nước Dùng Gà
  • Giá Gà Đông Tảo Thịt Hiện Nay
  • Chân Gà Rút Xương Làm Món Gì Ngon Cho Tín Đồ Ăn Vặt?
  • Bạn đang xem bài viết Tự Làm Pate Gan Gà Vừa Ngon Vừa An Toàn trên website Japanudon.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!