Trưa Nay Ăn Gì: Ăn Thịt Kho Tiêu, Rau Muống Xào Nhớ Bữa Cơm Tuổi Thơ

Xem 2,178

Cập nhật thông tin chi tiết về Trưa Nay Ăn Gì: Ăn Thịt Kho Tiêu, Rau Muống Xào Nhớ Bữa Cơm Tuổi Thơ mới nhất ngày 09/05/2021 trên website Japanudon.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 2,178 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Bí Quyết Làm Thịt Xá Xíu Ngon Tại Nhà
  • Cách Làm Xôi Xá Xíu Người Hoa Ngon Không Thua Ngoài Hàng
  • Nhẹ Nhàng Với Đậu Hũ Chưng Tương Ngày Rằm
  • Bếp Chay Thanh Nhẹ: Đậu Hủ Chưng Tương
  • Cách Làm Thạch Rau Câu Trà Sữa Dai Ngon Hấp Dẫn
  • (SGTTO) – Những món dân dã trong bữa cơm gia đình Việt dường như đã trở thành tâm hồn của những người con xa quê. Cuối tuần, nhớ bữa cơm tuổi thơ, cùng Sài Gòn Tiếp Thị vào bếp nấu mâm cơm nhà đạm bạc với thịt kho tiêu, rau muống xào tỏi, bí đỏ nấu tôm khô.

    Dẫu cuộc sống có nhiều tiến bộ, song bữa cơm nhà đơn sơ với những món rau dưa, kho mặn vẫn luôn được nhiều người nhớ về. Sau những bữa ăn phong phú từ vỉa hè đến nhà hàng, mâm cơm cuối tuần này sẽ khiến bữa ăn cuối tuần nhẹ nhàng, tràn đầy ký ức về tuổi thơ bên gia đình.

    Thịt kho vốn là món ăn mà người Việt nào cũng biết và từng ăn qua. Nhưng thịt kho tiêu lại có cách chế biến tối giản hơn thịt kho trứng ăn trong ngày tết hay thịt kho tàu. Món ăn đạm bạc này rất bắt cơm. Nhiều gia đình miền Tây còn kho kẹo nước lại để làm kho quẹt, ăn cùng rau luộc.

    Thịt ba chỉ xắt sợi, xào với tỏi phi, thêm chút màu dừa, kho lửa liu riu đến khi nước cạn dần thì rắc thật nhiều tiêu xay lên. Món thịt kho tiêu mặn ngọt, thêm tiêu cay nồng, ăn cùng cơm nóng thì không còn cần thêm món mặn nào khác trong mâm nữa. Nhờ sự quyến rũ và hương vị đặc trưng ấy, nhiều tour du lịch khám phá Việt Nam, du khách cũng được phục vụ ăn thịt kho dân dã.

    Rau muống xào tỏi – món ăn quen thuộc đến nỗi, nhiều người đã vô tình bỏ qua nếu lên thực đơn trong gia đình. Rau muống thì có sẵn khắp nơi ở Việt Nam. Thậm chí, những nơi đất khô cằn như miền Trung nắng gió cũng dễ dàng cắt được mớ rau muống nước. Trước đây, rau muống thường mọc dại ở những kênh, rạch, đầm lầy, bờ sông… Nhờ có nhiều giá trị dinh dưỡng và mùi vị dễ ăn, loại rau này ngày càng được trồng nhiều hơn. Rau muống nước là phù hợp hơn cả để xào. Vị tỏi thơm lừng rất phù hợp với rau muống.

    Ở miền Bắc, vào mùa trái sấu chua, nhiều gia đình còn luộc sơ rau muống rồi vớt ra xào. Phần nước thì cho sấu vào luộc rồi dầm, lấy nước làm canh. Nếu không có sấu, có thể dùng chanh vắt vào nước canh. Nước rau muống luộc ngọt mát, chua nhè nhẹ rất phù hợp trong các bữa cơm trưa hè.

    Tôm khô là loại thực phẩm thường có trong căn bếp các bà nội trợ truyền thống. Nhờ vị ngọt thanh đặc trưng, hạn sử dụng lâu dài, tôm khô có thể làm nguyên liệu cho nước dùng hủ tiếu, mì, bún hay đơn giản là nấu canh thường ngày. Nếu tôm tươi có thể làm các món canh có vị hơi tanh, tôm khô lại cho hương vị dịu nhẹ và ngọt nước.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Bột Vỏ Bánh Su Kem Mikko 1Kg
  • ‘chén Sạch’ 17 Quán Sườn Nướng Ngon Ở Hà Nội Cực Hút Khách
  • Sườn Cây Ra Mắt Chi Nhánh Thứ 2 Tại Hà Nội
  • “ứa Nước Miếng” Với Cách Làm Sườn Bò Nướng Sa Tế Thơm Ngất Ngây
  • Cách Ướp Thịt Nướng Cơm Tấm Mở Quán Đảm Bảo Hút Khách
  • Bạn đang xem bài viết Trưa Nay Ăn Gì: Ăn Thịt Kho Tiêu, Rau Muống Xào Nhớ Bữa Cơm Tuổi Thơ trên website Japanudon.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!