Món Ngon Buổi Trưa Đà Nẵng

Nếu như đã từng một lần đến Nhật Bản chắc hẳn ai ai cũng đều biết đến món súp miso nổi tiếng này. Món ăn này vô cùng phổ biến tại Nhật và được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày.

1. Súp miso là gì?
2. Vì sao súp miso trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa sáng của người Nhật
3. Thưởng thức súp miso như thế nào

Tên gọi súp miso

Món súp miso là một tên gọi của một món canh quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người Nhật Bản. Món ăn này được sử dụng kèm các thức ăn khác trong mỗi bữa ăn và rất phổ biến tại Nhật.

Món súp miso này được chế biến với phần nước dùng được chế biến từ dashi và tương miso. Món ăn này được kết hợp cùng các nguyên liệu là rong biển và đậu phụ hoặc những nguyên liệu khác.

Vì được nấu từ tương miso đặc trưng của Nhật Bản nên món ăn này có tên gọi là súp miso. Món ăn này vô cùng phổ biến trong thực đơn ăn uống của người Nhật. Ngoài công dụng thanh mát, ngon ngọt thì đây cũng là món ăn mang nhiều ý nghĩa.

Nguồn gốc, sự ra đời của món này

Mỗi một món ăn tại xứ sở phù tang này đều gắn liền với những nguồn gốc ra đời thú vị. Điều này cũng không ngoại lệ với món súp miso này. Món ăn này có nguồn gốc xuất xứ từ đâu và bao lâu là điều mà nhiều người muốn biết.

Món súp miso có nguồn gốc từ rất lâu đời, đây là món ăn được người Nhật sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn. Món ăn này được chế biến từ tương miso, đây là loại nguyên liệu đăc trưng để chế tạo ra món ăn này. Theo nhiều giả thuyết thì món tương miso có nguồn gốc từ trung Hoa, tuy nhiên nhiều người lại nói rằng món tương này do chính người Nhật sáng tạo.

Dù bắt nguồn từ đâu và như thế nào thì món tương này dần trở nên quen thuộc tại Nhật Bản và được nhiều người biết đến. Món tương này được sử dụng để chế biến nên món súp miso nổi tiếng và tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên.

Thói quen ăn súp miso của người Nhật

Nói đến Nhật Bản thì mọi người đều biết đây là một quốc gia có những nét văn hóa truyền thống lâu đời cùng những phong tục tập quán riêng biệt. Đặc biệt trong văn hóa ẩm thực thì đây là một quốc gia có nền ẩm thực phong phú.

Thói quen ăn súp miso trong mỗi bữa sáng trở thành một thói quen của người dân nơi này. Đây là một trong những thói quen được duy trì qua nhiều thế hệ và vẫn còn được lưu giữ đến ngày nay.

Với món súp miso thanh mát sẽ giúp cho cơ thể được loại bỏ những độc tố bên trong cơ thể. Ngoài ra các nguyên liệu trong món ăn còn giúp cho cơ thể có thể nạp đủ năng lượng cho một ngày dài.

Đặc trưng về hương vị món ăn

Các món ăn của Nhật Bản đều sở hữu những hương vị riêng biệt mà dù chỉ thưởng thức một lần mọi người có thể nhớ mãi. Điều này xuất phát từ những nguyên liệu đặc trưng khi chế biến, làm cho món ăn có hương vị riêng biệt.

Món súp miso cũng không ngoại lệ, món ăn này chứa đựng những hương vị riêng biệt. Nước dùng được nấu từ dashi, loại gia vị đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc xuất hiện trong nhiều món ăn của quốc gia này. Món tương miso là phần không thể thiếu của món súp này có hương vị riêng biệt, vị thanh tự nhiên và đậm đà.

Hương vị đặc trưng của món ăn này mang một nét truyền thống riêng của người Nhật. Từng loại nguyên liệu trong món ăn đặc trưng này hòa quyện cùng nhau để cho ra đời loại súp mà chỉ nơi này mới có.

Giá trị dinh dưỡng của món ăn

Không chỉ mang một hương vị thơm ngon mà món ăn này còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng. Chỉ với một bát súp miso vào buổi sáng mọi người sẽ có đủ năng lượng cho ngày làm việc hiệu quả.

Thành phần dinh dưỡng bên trong món ăn này được kết hợp từ nhiều loại nguyên liệu lại với nhau. Giá trị dinh dưỡng của món ăn cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết và các chất bồi bổ cho cơ thể. Do đó mà món ăn này có giá trị dinh dưỡng cao cho mọi người khi thưởng thức.

Cách làm súp miso ngon chuẩn Nhật

Nguyên liệu nấu

Để có được món súp miso ngon chuẩn Nhật thì trước tiên mọi người cần phải chuẩn bị các loại nguyên liệu cần thiết cho món ăn này. Các loại nguyên liệu của món ăn đầy đủ sẽ mang đến hương vị thơm ngon và đặc trưng cho món súp truyền thống của người Nhật.

Nguyên liệu của món ăn là:

Rong biển khô

Tương miso

Hạt nêm dashi

Đậu phụ, hành lá

Quy trình chế biến

Quy trình chế biến món súp miso này đơn giản và nhanh chóng. Trước tiên mọi người ngâm rong biển trong nước ấm trong vòng 10 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Tiếp theo cho dashi hòa với nước sôi và cho tương miso vào cùng. Tiếp đó khuấy đều cho tương miso cùng hạt nêm dashi tan hết và cho vào nối nước đun sôi.

Tiếp theo cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn. Cho rong biển cùng đậu phụ vào nồi nước dùng miso đang sôi. Tiếp tục rưới miso hòa tan vào và đợi cho nước sôi trở lại. Sau khi nước dùng sôi thì tắt bếp, cho súp ra chén và rắc hành lá lên trên. Vậy là hoàn thành món súp miso truyền thống của Nhật Bản.

Ăn sáng, ăn kèm với cơm, trứng, cá và dưa chua

Món súp miso là món ăn thường được dùng vào buổi sáng của người Nhật. Món ăn này là một thực đơn không thể thiếu với bữa ăn của người Nhật. Vậy thưởng thức món ăn này như thế nào là đúng chuẩn?

TKhi sử dụng món súp miso này mọi người có thể dùng để ăn sáng, ăn với cơm cùng các loại thức ăn khác. Đây được xem như là món canh trong bữa ăn cùng với các món ăn khác. Do đó mọi người có thể sử dụng như một bữa cơm bình thường, các thành phần dinh dưỡng trong món ăn này cũng các món khác sẽ giúp cho mọi người có đủ năng lượng cho một ngày làm việc.

Nền ẩm thực Nhật Bản vô cùng phong phú và đa dạng với nhiều món ăn đặc sắc. Súp miso là một trong những món ăn nổi tiếng tại quốc gia này. Đây là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Nhật. Món súp này chứa đựng những hương vị đặc trưng thơm ngon riêng biệt và các giá trị dinh dưỡng trong món ăn này sẽ giúp cho cơ thể được bồi bổ.

Súp là phương pháp chế biến món ăn thường được sử dụng khi có nhiều loại thực phẩm khác nhau. Món súp sẽ giúp hòa quyện hương vị của các loại nguyên liệu lại với nhau một cách hoàn hảo, giúp kích thích vị giác của người sử dụng. Cách nấu ăn này lại càng thích hợp hơn khi sử dụng với tổ yến để giúp lưu giữ hương vị độc đáo của loại thực phẩm cao cấp này. Và sau đây chúng tôi xin được chia sẻ đến bạn đọc cách nấu món súp yến sào càng cua thơm ngon, bổ dưỡng và đem lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Súp càng cua tổ yến sào có thể được nấu với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Và sau đây chúng tôi xin chia sẻ cách nấu súp yến sào thịt cua bí đỏ – một trong những món thơm ngon, bổ dưỡng nhất.

– 04 tổ yến: Khẩu phần ăn cho 6 – 8 người.

– 03 càng cua còn tươi + 100 gram (gr) dăm bông

– 01 trái bắp ngô Mỹ + 01 tai nấm đông cô + 02 muỗng bột bắp

Cách chế biến món súp yến sào thịt cua bí đỏ

► Bước 1 – Sơ chế tổ yến: Nếu mua loại tổ yến thô còn lông và tạp chất, bạn sẽ cần tiến hành sơ chế và làm sạch yến sào trước khi chế biến. Nếu mua loại sản phẩm đã được sơ chế, bạn chỉ cần ngâm tổ yến vào nước sạch khoảng 25 – 30 phút cho đến khi tổ nở hết.

► Bước 2 – Sơ chế càng cua: Càng cua luộc chín, để nguội sau đó bóc vỏ. Xé tơi phần thịt chân, giữ nguyên phần thịt đầu càng.

► Bước 3 – Sơ chế các nguyên liệu còn lại: Dăm bông cắt thành sợi nhỏ. Ngô Mỹ tách hạt, rửa sạch. Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước cho nở rồi cắt thành sợi hoặc cắt 1/3. Bí đỏ gọt vỏ, luộc chín rồi ngâm nước lạnh khoảng 3 phút và đánh cho nhuyễn. Pha 2 muỗng bột bắp với 1/2 chén nước.

► Bước 4 – Chế biến tổ yến: Chưng cách thủy tổ yến khoảng 15 – 20 phút.

► Bước 5 – Chế biến các nguyên liệu còn lại: Đầu tiên cần tiến hành đun sôi nước dùng gà. Khi nước đã sôi, cho bắp Mỹ vào và đun tiếp trong thời gian 3 phút. Sau đó, cho bí đỏ vào và khuấy đều. Tiếp theo cho nấm đông cô, dăm bông và càng cua vào, thêm gia vị sao cho vừa miệng. Đến khi hỗn hợp đã sôi, thêm bột bắp vào rồi khuấy đến khi súp sánh lại thì tắt lửa.

Thưởng thức: Múc súp ra tô, đặt 3 càng cua lên trên sau đó đặt tổ yến đã được chưng cách thủy lên trên cùng rồi trang trí thêm với ngò và tiêu. Món súp cua yến sào thường được sử dụng làm món khai vị hoặc món chính đều được.

Súp tổ yến sào thịt cua là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Các nguyên liệu như tổ yến, thịt cua, bí đỏ đều có chứa hàm lượng protein rất lớn nên có công dụng chữa suy nhược, phục hồi và cải thiện sức khỏe, tăng cường thể lực. Bên cạnh đó, đây cũng là món ăn có công dụng hỗ trợ chữa lành các tổn thương, từ các vết thương lớn như vết mổ cho đến trầy gân, căng gân, đứt gân, gãy xương,….

Bên cạnh đó, món ăn này còn có tác dụng an thần, tĩnh tâm, chống stress rất tốt. Ăn một bát nhỏ súp yến sào thịt cua sẽ giúp bạn có giấc ngủ sâu, thoải mái, không mộng mị, tạo tinh thần sảng khoái khi thức dậy.

Ngoài ra, súp thịt cua tổ yến còn có tác dụng làm đẹp da, bảo dưỡng nhan sắc. Do đó các chị em nên sử dụng thường xuyên và đều đặn để có được hiệu quả tốt nhất.

Thức ăn từ vịt được rất nhiều người ưa chuộng. Món ăn mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho người sử dụng vì vậy đã trở thành món ăn sở trường của rất nhiều người. Vậy vịt quay Bắc Kinh làm được món gì . Vịt quay Bắc Kinh làm được rất nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn trong những buổi tiệc khác nhau. Vì vậy, bạn có thể lựa chọn vịt quay Bắc Kinh trong những bữa tiệc của gia đình mình. Bài viết này chúng tôi sẽ giải đáp giúp khách hàng món vịt quay Bắc Kinh làm được những món gì? Hãy tham khảo bài viết này của chúng tôi để có câu trả lời thỏa đáng nhất.

Hiện nay món vịt quay Bắc Kinh ngày càng chiếm được niềm yêu thích của khách hàng. Món ăn thơm ngon và hấp dẫn vì vậy ngày càng được nhiều người yêu thích và lựa chọn sử dụng.

Món vịt quay Bắc Kinh có thể sử dụng làm món ăn đãi thượng khách khi đến nhà của bạn chơi. Món ăn với mùi vị thơm ngon và béo ngậy chắc chắn sẽ làm hài lòng thượng khách của gia đình bạn.

Bên cạnh đó món vịt quay Bắc Kinh này còn được nhiều gia đình sử dụng làm món ăn thay đổi thực đơn cho cuối tuần. Món vịt quay không chỉ bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho người sử dụng mà còn giúp thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình tạo nên sức hấp dẫn và các thành viên trong gia đình sẽ cảm thấy ăn ngon miệng hơn.

Làm món vịt quay Bắc Kinh cũng rất đơn giản, để làm được món ăn này bạn có thể lên mạng để tra cứu những thông tin về cách làm món vịt quay Bắc Kinh. Tuy nhiên, để tiết kiệm thời gian bạn cũng có thể đến những địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các món ăn từ vịt chất lượng để được thưởng thức món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Địa chỉ cung cấp món ăn vịt quay Bắc Kinh đảm bảo chất lượng

Hiện nay trên địa bàn thành phố Hà Nội có rất nhiều địa chỉ cung cấp các món ăn ngon từ vịt. Tuy nhiên, không phải địa chỉ nào cũng mang đến cho khách hàng những món ăn đảm bảo tiêu chuẩn và chất lượng. Để tìm được địa chỉ uy tín sẽ tốn rất nhiều thời gian của khách hàng.

Để tìm được địa chỉ uy tín và chất lượng bạn có thể tham khảo ý kiến của người thân, đặc biệt là những người có kinh nghiệm trong việc lựa chọn những đơn vị uy tín chuyên cung cấp các món ăn từ vịt chất lượng.

Bên cạnh đó với thời kỳ công nghệ 4.0 như hiện nay thì việc tìm được địa chỉ uy tín cũng vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần ngồi trước màn hình điện thoại hoặc máy tính có kết nối internet thì mọi thông tin cần tìm kiếm của bạn sẽ hiện ra. Những đơn vị uy tín sẽ nhận được những đánh giá tích cực từ phía khách hàng. Vì vậy, khách hàng nên lựa chọn những đơn vị nhận được nhiều đánh giá cao từ người tiêu dùng.

Vịt 29 địa chỉ uy tín và chất lượng chuyên cung cấp các món ăn từ vịt đảm bảo tiêu chuẩn và chất lượng. Khi đến với chúng tôi khách hàng sẽ được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, nơi có đội ngũ nhân viên uy tín, sẵn sàng chia sẻ và giải đáp những thông tin hữu ích dành cho khách hàng.

Nếu khách hàng có nhu cầu sử dụng món vịt quay Bắc Kinh làm được món gì đãi khách hãy liên hệ với chúng tôi để có cơ hội thưởng thức những món ăn chất lượng.

Tags:

Điều khác biệt khi làm khoai môn sấy đó là khi sử dụng công nghệ sấy inverter thì khoai môn sấy vẫn giữ nguyên được màu sắc, độ giòn cũng như giữ được các chất dinh dưỡng trong sản phẩm.

Khoai môn sấy có đặc điểm như thế nào?

Cách làm khoai môn sấy khô

Bước 1: Lựa chọn khoai môn

Khoai môn vừa không to khôn nhỏ

Cũng không quá khó khăn trong việc lựa chọn khoai môn để sấy cho phù hợp.

Bạn nên chọn những củ khoai môn có kích thước vừa phải, không to quá cũng không nhỏ quá.

Bạn nên mua khoai môn vào đúng thời vụ thì chất lượng sản phẩm sẽ tốt hơn mà giá cả lại không mắc.

Khoai môn sau khi mua về cần tách vỏ và sắc lát mỏng, hoặc bạn có thể sắc theo dạng que để cho khoai môn dễ thấm.

Sắc khoai môn theo chiều ngang hoặc chiều dọc

Sau khi sắc xong bạn cho vào chậu đã pha sẵn 1 lượng nước đun sôi để nguội ngâm trong khoảng 20 – 30 phút, để khoai môn được đậm đà hương vị hơn thì bạn cho thêm 1 chút muối trong quá trình ngâm. Sau đó vớt ra để ở rổ cho ráo nước khoảng 4 tiếng.

Bước 3: Xếp khoai môn vào khay

• Bạn lấy từng miếng cho vào kín khay sấy nhưng cần có khoảng cách giữa các miếng khoai để nhiệt độ lan tỏa đều cả khay.
• Sau đó bạn sẽ tiến hành cài đặt nhiệt độ sấy như trong sách hướng dẫn khoảng trên 60°C và nhỏ hơn 70°C là vừa, và chọn thời gian khoảng 10 giờ là sẽ có một mẻ sấy khoai môn ngon tuyệt, tùy vào khẩu vị của từng người có thể sấy dẻo bằng cách cho thời gian ngắn hơn khoảng 8 tiếng đồng hồ (độ ẩm sấy khoảng trên dưới 20%).
• Sau khi xoài sấy xong thì cần đưa ra ngoài để nguội, lúc này sản phẩm xoài sấy khô đã có thể sử dụng hàng ngày. Cần bảo quản để sử dụng lâu hơn thì nên cho vào túi nilong chuyên đựng thức ăn và ép hết không khí ra ngoài, làm như vậy có thể bảo quản xoài khô được vài tháng trong tủ lạnh.

Bước 4: Thưởng thức và bảo quản

Thưởng thức khoai môn sấy

Sau khi kết thúc quá trình sấy thì bạn để sản phẩm ra bên ngoài 1 lúc cho khoai môn nguội và có thể thưởng thức ngay. Nếu bạn cần bảo quản lâu dài thì nên sử dụng túi chuyên dụng đã được loại bỏ không khí để có thể bảo quản khoai môn sấy được tốt và an toàn hơn.

Xem và chọn công thức ức gà cho mọi hương vị và màu sắc. Phần này trình bày các món ức gà ngon, đơn giản và nhanh nhất với hình ảnh để nấu ăn tại nhà. Tìm hiểu thêm về món ức gà.

Tìm hiểu thêm về món ức gà

Món ức gà được nấu rất nhanh và ngon. Từ thịt gà, bạn có thể chuẩn bị các món ăn cho lần đầu tiên và thứ hai cho bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng. Cách nấu ức gà sẽ không thành vấn đề với bạn. Món ức gà rất nhanh và ngon rất đa dạng, phi lê có thể được chiên trong chảo, nấu chín hoặc nướng.

Công thức ức gà trong chảo có sẵn cho mọi bà chủ. Bạn có thể làm thịt băm từ phi lê, và cốt lết hoặc thịt viên từ nó. Nếu bạn muốn thực phẩm ăn kiêng, sau đó thực hiện cắt nhỏ hấp với thịt ức. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ không cần nhiều thời gian và công sức. Ức gà cũng ngon không kém trong chảo. Món ăn này rất đơn giản và ngon miệng. Nếu bạn không chắc chắn làm thế nào để nấu một ức gà ngon ngọt, bạn có thể cắt nó thành lát và chiên, sau đó đổ nước sốt kem chua. Công thức làm ức gà này sẽ phong phú hơn, và món ăn sẽ mọng nước hơn nếu bạn sử dụng kem làm nước sốt. Cực kỳ dịu dàng là Julien với thịt gà và nấm trong lò nướng. Hầu như tất cả các món ăn với ức gà đều rất phù hợp cho trẻ em và những người tuân thủ nghiêm ngặt PP, nghĩa là dinh dưỡng hợp lý.

Do hàm lượng calo thấp của ức gà, bạn có thể dễ dàng chế biến các món ăn kiêng từ ức gà. Đối với những món ăn như vậy, nó cần phải được luộc, hầm hoặc nướng.Nếu bạn ướp vú trong gia vị cay và nướng, bạn sẽ có được một mục vụ rất ngon và cay. Thịt gà và súp sử dụng ức gà được coi là rất ăn kiêng. Cũng là một công thức ức gà rất tốt với cà chua. Một thay thế tốt và không kém ngon cho xiên thịt lợn là xiên gà. Trong trường hợp bạn không biết cách nấu ức gà sao cho không phổ biến, bạn có thể làm món gà cuộn với trứng ốp la. Công thức ức gà này có thể được bổ sung với nấm và phô mai. Một công thức rất hữu ích và vô hại có được với ức gà nướng.

Nấu món gì từ phổi ức gà và đồng thời bổ dưỡng cho bữa tối, nếu không phải là salad. Có rất nhiều cách nấu ức gà trong món salad. Nhiều thành phần phù hợp với thịt gà, ví dụ: phô mai, ngô, dứa, cà chua, trứng, v.v … Ở đây bạn có thể tưởng tượng và chuyển ý tưởng của mình thành thực tế những gì cần nấu từ ức gà. Rất đơn giản để chuẩn bị món salad Tendiness, salad mùa xuân với thịt gà và rau, salad Glutton, salad Caesar với thịt gà, salad nấm và gà, cũng như nhiều công thức ức gà khác. Nấu món gì với ức gà? Vâng, hoàn toàn mọi thứ có thể được chuẩn bị từ thịt khác.

Đã từ lâu, món bò sốt vang đã trở thành một trong những món ăn được giới thượng lưu yêu thích. Tuy nhiên, thời gian gần đây với sự phát triển mạnh mẽ nên kinh tế của người dân đã ngày càng được cải thiện và đây cũng là lúc cần được tận hưởng những món ăn ngon từ thịt bò. Trong phần này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu bò sốt vang ngon và đậm đà đạt tiêu chuẩn.

Thịt bò sốt vang ăn với bánh mỳ

Chuẩn bị nguyên liệu nấu món bò sốt vang đậm đà chuẩn vị

Nguyên liệu áp dụng khẩu phần ăn cho khoảng 03 người như sau:

• Thịt gân bò: 500gr
• Khoai tây: 150gr
• Cà chua: 150gr
• Cà rốt: 100gr
• Khoai tây: 100gr
• Thân cần tây: 50gr
• Bột năng: 40gr
• Tỏi: 1 củ
• Hành: 1 củ
• Gừng: 1 củ
• Rượu vang đỏ: 200ml
• Bơ, hạt nêm, bột ngọt, bột nghệ, bột tiêu, đường, ngũ vị hương

Thịt bắp bò làm bò sốt vang

Một số lưu ý trước khi chọn nguyên liệu nấu món bò sốt vang để đảo bảo chất lượng món ăn cũng như sức khỏe của người sử dụng.

Khi chọn mua thịt bò, bạn nên lựa chọn loại thịt bò có nhiều gân một chút để khi nấu thịt không bị bở hay nát, luôn giữ được độ giòn và dai vừa phải tạo cảm giác ngon miệng cũng như có vị ngọt khi nhai miếng thịt bò sốt vang.

Còn với vang, bạn nên chọn loại rượu vang chát sẽ giúp cho món thịt bò sốt vang dậy mùi và thơm hơn rất nhiều so với sử dụng loại vang trắng.

Riêng cà chua, bạn cần phải đảm bảo lựa chọn quả cà chua đã chín đều, không nên lấy quả còn có màu cam vì khi nấu sẽ bị vón cục sẽ làm mất ngon nếu ăn trúng nguyên miếng cà chua chưa được tan hết.

Các bước nấu bò sốt vang ngon đậm vị

Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, bạn bắt đầu các công đoạn để nấu món thịt bò sốt vang đúng vị, ngon đậm đà cho cả gia đình.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò sau khi mua về, bạn nên rửa sạch và xát qua bằng nước muối để loại bỏ sạch mùi hôi. Sau đó, bạn thái miếng thịt bò với miếng vừa ăn theo dạng hình khối. Không nên thái thành lát mỏng vì sẽ làm cho món bò sốt vang của bạn bị nát và không được đẹp mắt. Tốt nhất thái miếng với kích thước vào khoảng 1 x 0,5 x 0,5 cm. Chú ý khi thái nên thái ngang thớ thịt thay vì thái dọc sẽ làm món ăn miềm và dễ ăn hơn.
• Gừng sau khi làm sạch cùng với tỏi bạn giã thật nhuyễn để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
• Cà chua nên cắt lát ngang thì khi nấu sẽ nhanh hơn, tiết kiệm nhiên liệu cũng như thời gian chế biến.
• Làm sạch khoai tây, cà rốt và cần tây chỉ lấy phần thân, nếu bạn thích mùi cần tây đậm đà thì có thể lấy luôn cả phần lá.

Bước 2: Ướp gia vị

Sau khi đã sơ chế nguyên liệu thì bạn cho thịt bò, gừng, tỏi đã giã nát cùng chút muối, bột ngọt và bột nêm. Số lượng bạn có thể tham khảo với công thức ướp như sau:

Ướp gia vị cho món thịt bò sốt vang

Sau khi đã cho đầy đủ gia vị cùng nguyên phụ liệu, bạn trộn đều và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản thịt không bị hỏng trong quá trình ướp vì bạn sẽ phải chờ thời gian khoảng 2 tiếng để gia vị ngấm sâu vào thịt bò.

Bước 3: Xào thịt bò

Sau khi gia vị đã ngấm vào lõi thịt bò, bạn bắt đầu xào thịt bò vừa chín tới bằng cách cho một chút bơ cùng hành và tỏi phi vàng trước khi cho thịt vào. Bạn đảo đều để không còn nhìn thấy màu đỏ là vừa. Không nên xào quá lâu sẽ làm mất vị ngọt cũng như làm cho thịt bò sẽ bị dai.

Bước 4: Tao cà chua

Với cà chua, bạn cần phi hành vàng và cho cà chua vào, nên cho một chút muối để cà chua nhanh chín cũng như sẽ nhanh tan ra. Sau đó, hãy vớt phần vỏ cứng của cà chua bỏ đi. Cà chua khi nấu phải thật nhuyễn thì mới đạt yêu cầu.

Bước 5: Trộn món bò sốt vang thành phẩm

Sau khi đã thực hiện các bước trên, bạn cần cho vào một nồi đủ lớn để đảm bảo không bị tràn ra ngoài và cho thịt cùng cà chua đã tao nhuyễn, cà rốt, khoai tây và đun sôi bùng lên. Sau đó, bạn giảm nhỏ lưa liu riu sẽ giúp thịt bò mềm cũng như khoai tây và cà rốt chín sẽ cho ra nước rất ngọt đậm đà. Thời gian nấu vào khoảng 45 phút thì bạn cho thêm 100ml rượu vang còn lại vào cùng cần tây, bột năng và nêm nếm sao cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình bạn. Nấu tiếp khoảng 3 phút rồi tắt bếp và chuẩn bị trang trí cho món ăn theo sở thích.

Món bò sốt vang đậm đà đạt tiêu chuẩn

Thực phẩm ăn kèm với món bò sốt vang

Bạn có thể thưởng thức món bò sốt vang với các loại thực phẩm khác nhau tùy vào sở thích. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng bánh mỳ hoặc bún sẽ cảm nhận được vị ngon của món bò sốt vang nhất.

Đánh giá đạt yêu cầu

Hoàn tất món bò sốt vang

Nếu khi hoàn thành, bạn cảm nhận được mùi thơm ở lưng chừng mũi , có màu nâu đỏ của nước sốt và hơi sánh. Khi nêm nước dùng có vị ngọt đậm, miếng thịt không bị dai nhưng cũng không bị nhũn là đạt yêu cầu.

Bồ câu được thui qua thơm lừng, thêm 1 số gia vị như táo tàu, ngải cứu, kỷ tử, hạt sen… chẳng những là một món ăn ngon mà còn cực kỳ là bổ dưỡng. Thưởng thức với cách nấu bồ câu hầm thuốc bắc phù hợp với mọi đối tượng các nàng ạ, nhất là các mẹ sau sinh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Chim bồ câu: 2 con
• 50 gram hạt sen khô
• 15 cái nấm hương khô, 10 quả táo tàu, 5 gram ý dĩ, 10 gram kỳ tử
• 5 thìa rượu trắng, 1 nhánh gừng nhỏ
• 50 gram lá ngải cứu
• Mắm, muối, bột ngọt

Phần thực hiện bồ câu hầm thuốc bắc:

Bước 1: Chim bồ câu khi đi mua, các nàng có thể nhờ người bán thui qua giúp. Hoặc nếu không, chúng mình có thể tự thui trên lửa, cho lớp da hơi săn lại và xém vàng. Việc thui qua này sẽ có tác dụng giúp phần thịt chim được thơm ngon và bổ dưỡng hơn rất nhiều nha.

Bước 2: Gừng cạo vỏ, đập dập. Đun sôi 1 nồi nước nhỏ, cho vào trong nồi 1.5 thìa rượu trắng và gừng đập dập. Cho chim bồ câu vào, đun sôi trở lại để loại bỏ bọt và tiết. Tiếp đó, vớt chim ra 1 cái bát lớn và để riêng.

Bước 3: Nấm hương, hạt sen đem rửa sạch, ngâm nước ấm cho hạt và nấm được mềm. Ngải cứu rửa sạch, vò nhẹ ngải cứu để loại bỏ bớt nước, sau đó nhồi số ngải cứu ấy vào bụng con chim bồ câu.

Bước 4: Chuẩn bị nồi hầm chứa vừa chim. Cho nấm hương, hạt sen, táo tàu, kỳ tử, ý dĩ vào. Thêm vào 400-500 ml nước. Sau đó nêm 1 thìa mắm ngon, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt. Đặt chim bồ câu vào và đậy nắp kín, Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút là món ăn hoàn thành.

Việc cuối cùng, các nàng chỉ việc gắp chim ra bát, trút các nguyên liệu ra xung quanh và chan phần nước lên là chúng mình đã có ngay món ăn bổ dưỡng này.

Nguồn: chúng tôi