Học Người Nhật Nấu Món Súp Miso Ngon Và Hấp Dẫn
Nếu như đã từng một lần đến Nhật Bản chắc hẳn ai ai cũng đều biết đến món súp miso nổi tiếng này. Món ăn này vô cùng phổ biến tại Nhật và được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày.
- Súp miso là gì?
- Vì sao súp miso trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa sáng của người Nhật
- Thưởng thức súp miso như thế nào
Tên gọi súp miso
Món súp miso là một tên gọi của một món canh quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người Nhật Bản. Món ăn này được sử dụng kèm các thức ăn khác trong mỗi bữa ăn và rất phổ biến tại Nhật.
Món súp miso này được chế biến với phần nước dùng được chế biến từ dashi và tương miso. Món ăn này được kết hợp cùng các nguyên liệu là rong biển và đậu phụ hoặc những nguyên liệu khác.
Vì được nấu từ tương miso đặc trưng của Nhật Bản nên món ăn này có tên gọi là súp miso. Món ăn này vô cùng phổ biến trong thực đơn ăn uống của người Nhật. Ngoài công dụng thanh mát, ngon ngọt thì đây cũng là món ăn mang nhiều ý nghĩa.
Nguồn gốc, sự ra đời của món này
Mỗi một món ăn tại xứ sở phù tang này đều gắn liền với những nguồn gốc ra đời thú vị. Điều này cũng không ngoại lệ với món súp miso này. Món ăn này có nguồn gốc xuất xứ từ đâu và bao lâu là điều mà nhiều người muốn biết.
Món súp miso có nguồn gốc từ rất lâu đời, đây là món ăn được người Nhật sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn. Món ăn này được chế biến từ tương miso, đây là loại nguyên liệu đăc trưng để chế tạo ra món ăn này. Theo nhiều giả thuyết thì món tương miso có nguồn gốc từ trung Hoa, tuy nhiên nhiều người lại nói rằng món tương này do chính người Nhật sáng tạo.
Dù bắt nguồn từ đâu và như thế nào thì món tương này dần trở nên quen thuộc tại Nhật Bản và được nhiều người biết đến. Món tương này được sử dụng để chế biến nên món súp miso nổi tiếng và tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên.
Thói quen ăn súp miso của người Nhật
Nói đến Nhật Bản thì mọi người đều biết đây là một quốc gia có những nét văn hóa truyền thống lâu đời cùng những phong tục tập quán riêng biệt. Đặc biệt trong văn hóa ẩm thực thì đây là một quốc gia có nền ẩm thực phong phú.
Thói quen ăn súp miso trong mỗi bữa sáng trở thành một thói quen của người dân nơi này. Đây là một trong những thói quen được duy trì qua nhiều thế hệ và vẫn còn được lưu giữ đến ngày nay.
Với món súp miso thanh mát sẽ giúp cho cơ thể được loại bỏ những độc tố bên trong cơ thể. Ngoài ra các nguyên liệu trong món ăn còn giúp cho cơ thể có thể nạp đủ năng lượng cho một ngày dài.
Đặc trưng về hương vị món ăn
Các món ăn của Nhật Bản đều sở hữu những hương vị riêng biệt mà dù chỉ thưởng thức một lần mọi người có thể nhớ mãi. Điều này xuất phát từ những nguyên liệu đặc trưng khi chế biến, làm cho món ăn có hương vị riêng biệt.
Món súp miso cũng không ngoại lệ, món ăn này chứa đựng những hương vị riêng biệt. Nước dùng được nấu từ dashi, loại gia vị đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc xuất hiện trong nhiều món ăn của quốc gia này. Món tương miso là phần không thể thiếu của món súp này có hương vị riêng biệt, vị thanh tự nhiên và đậm đà.
Hương vị đặc trưng của món ăn này mang một nét truyền thống riêng của người Nhật. Từng loại nguyên liệu trong món ăn đặc trưng này hòa quyện cùng nhau để cho ra đời loại súp mà chỉ nơi này mới có.
Giá trị dinh dưỡng của món ăn
Không chỉ mang một hương vị thơm ngon mà món ăn này còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng. Chỉ với một bát súp miso vào buổi sáng mọi người sẽ có đủ năng lượng cho ngày làm việc hiệu quả.
Thành phần dinh dưỡng bên trong món ăn này được kết hợp từ nhiều loại nguyên liệu lại với nhau. Giá trị dinh dưỡng của món ăn cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết và các chất bồi bổ cho cơ thể. Do đó mà món ăn này có giá trị dinh dưỡng cao cho mọi người khi thưởng thức.
Cách làm súp miso ngon chuẩn Nhật
Nguyên liệu nấu
Để có được món súp miso ngon chuẩn Nhật thì trước tiên mọi người cần phải chuẩn bị các loại nguyên liệu cần thiết cho món ăn này. Các loại nguyên liệu của món ăn đầy đủ sẽ mang đến hương vị thơm ngon và đặc trưng cho món súp truyền thống của người Nhật.
Nguyên liệu của món ăn là:
Rong biển khô
Tương miso
Hạt nêm dashi
Đậu phụ, hành lá
Quy trình chế biến
Quy trình chế biến món súp miso này đơn giản và nhanh chóng. Trước tiên mọi người ngâm rong biển trong nước ấm trong vòng 10 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Tiếp theo cho dashi hòa với nước sôi và cho tương miso vào cùng. Tiếp đó khuấy đều cho tương miso cùng hạt nêm dashi tan hết và cho vào nối nước đun sôi.
Tiếp theo cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn. Cho rong biển cùng đậu phụ vào nồi nước dùng miso đang sôi. Tiếp tục rưới miso hòa tan vào và đợi cho nước sôi trở lại. Sau khi nước dùng sôi thì tắt bếp, cho súp ra chén và rắc hành lá lên trên. Vậy là hoàn thành món súp miso truyền thống của Nhật Bản.
Ăn sáng, ăn kèm với cơm, trứng, cá và dưa chua
Món súp miso là món ăn thường được dùng vào buổi sáng của người Nhật. Món ăn này là một thực đơn không thể thiếu với bữa ăn của người Nhật. Vậy thưởng thức món ăn này như thế nào là đúng chuẩn?
TKhi sử dụng món súp miso này mọi người có thể dùng để ăn sáng, ăn với cơm cùng các loại thức ăn khác. Đây được xem như là món canh trong bữa ăn cùng với các món ăn khác. Do đó mọi người có thể sử dụng như một bữa cơm bình thường, các thành phần dinh dưỡng trong món ăn này cũng các món khác sẽ giúp cho mọi người có đủ năng lượng cho một ngày làm việc.
Nền ẩm thực Nhật Bản vô cùng phong phú và đa dạng với nhiều món ăn đặc sắc. Súp miso là một trong những món ăn nổi tiếng tại quốc gia này. Đây là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Nhật. Món súp này chứa đựng những hương vị đặc trưng thơm ngon riêng biệt và các giá trị dinh dưỡng trong món ăn này sẽ giúp cho cơ thể được bồi bổ.