【#1】Thực Đơn Tăng Chất Lượng Tinh Trùng Giúp Chồng Khỏe, Vợ Vui!

Tinh trùng khỏe mạnh là yếu tố vô cùng quan trọng quyết định đến khả năng có con của nam giới. của phái mạnh được thể hiện qua các mặt:

Chất lượng tinh trùng đạt chuẩn

– Số lượng tinh trùng: Số lượng các tế bào tinh trùng có trong 1ml tinh dịch là chỉ tiêu quan trọng đánh giá chất lượng tinh trùng.

– Hình thái tinh trùng: Kích thước và hình dạng của các chú tinh binh trong tinh dịch phản ánh khả năng sinh sản của nam giới.

– Khả năng vận động: Sự vận động của tinh trùng đề cập tới khả năng tinh trùng bơi đến tiếp cận và thụ tinh với trứng.

– Lượng tinh dịch: Nam giới cần một lượng tinh dịch tối thiểu để bảo vệ và tạo điều kiện tốt nhất cho tinh trùng có thể vượt qua cơ quan sinh sản của nữ đến gặp trứng.

Với nam giới, tinh trùng là yếu tố quyết định khả năng về đường con cái và chất lượng tinh trùng lại chịu ảnh hưởng trực tiếp bởi chế độ dinh dưỡng hàng ngày của họ.

Các chất dinh dưỡng nên có trong thực đơn tăng chất lượng tinh trùng

Nếu 2 vợ chồng đang cố gắng thụ thai, đừng bỏ qua thực đơn tăng chất lượng tinh trùng chứa những nhóm dưỡng chất sau đây:

Thực đơn tăng chất lượng tinh trùng Kẽm

Từ lâu, kẽm được chứng minh có vai trò quan trọng trong việc thụ thai. Một số nghiên cứu về nam giới bị tinh trùng yếu cho thấy, việc cung cấp đủ kẽm giúp làm tăng số lượng tinh trùng trong mỗi lần xuất tinh và cải thiện khả năng vận động của chúng. Chính vì vậy, không có lý do gì để chị em bỏ qua các thực phẩm giàu kẽm vào thực đơn ăn uống cho chồng. Kẽm được tìm thấy rất nhiều trong những loại thực phẩm như: Hàu, thịt đỏ, thịt gia cầm, cua, tôm, các loại hạt và đậu, ngũ cốc nguyên hạt,…

Vitamin D

Vitamin D có tác dụng giúp tinh trùng di chuyển tốt hơn. Trong một nghiên cứu lớn về những người đàn ông bị vô sinh, hiếm muộn do tinh trùng yếu mà thiếu vitamin D thì khả năng di chuyển của tinh trùng thấp hơn so với những người bình thường.

Cơ thể chúng ta tự tạo ra vitamin D khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Ngoài ra, cũng có thể bổ sung vi chất này thông qua chế độ dinh dưỡng. Vì thế, chị em nội trợ nên đảm bảo đủ lượng vitamin D cho chồng bằng cách lựa chọn các thực phẩm sau: Cá hồi, cá thu, cá ngừ, gan bò, phô mai, lòng đỏ trứng, nấm,…

Chất chống oxy hóa như vitamin C, E

Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi bị hư hại. Một số nghiên cứu cho thấy, nếu nam giới bổ sung đầy đủ chất chống oxy hóa như vitamin C, E thì chúng sẽ giúp cải thiện khả năng vận động, tăng số lượng tinh trùng, đồng thời hạn chế tinh trùng dị dạng, bất thường. Nhóm các chất chống oxy hóa này rất dồi dào trong hoa quả, rau xanh như: Kiwi, dâu tây, cam, chanh, cà chua, bông cải xanh, bắp cải, khoai tây,…

Thực phẩm giàu vitamin C làm tăng chất lượng tinh trùng Acid folic

Có lẽ, rất nhiều chị em đã nghe nói đến những lợi ích của acid folic đối với sức khỏe sinh sản, nhất là trong giai đoạn mới mang thai. Không chỉ với phụ nữ mà với cánh mày râu, vi chất này cũng đóng vai trò tích cực trong việc giúp tinh trùng khỏe mạnh.

Acid folic còn được gọi là vitamin B9, dạng tự nhiên trong thực phẩm được gọi là folate. Lượng folate trong cơ thể nam giới thấp làm giảm số lượng tinh trùng, khiến ADN tinh trùng bất thường. Tuy nhiên, có rất nhiều thực phẩm giàu acid folic và bạn hoàn toàn có thể bổ sung chúng qua những bữa ăn hàng ngày. Những thực phẩm chứa nhiều acid folic bao gồm: Rau bina, diếp cá, măng tây, trái cây, nước ép trái cây (đặc biệt là nước cam), các loại hạt, đậu, đậu Hà Lan, ngũ cốc,…

L-arginine

L-arginine là acid amin đóng một số vai trò khác nhau quyết định đến khả năng sinh sản của nam giới. Trong cơ thể, L-arginine biến đổi thành oxit nitric có tác động làm giãn mạch máu, cải thiện lưu lượng máu tới cơ quan sinh sản, giúp thúc đẩy quá trình sinh tinh, đảm bảo chức năng của tinh trùng.

Các chuyên gia cho rằng, bổ sung L-arginine với lượng thích hợp có thể làm tăng số lượng tinh trùng, nhờ đó mà cải thiện chất lượng tinh trùng ở nam giới, tăng cơ hội thụ thai thành công. Nhóm thực phẩm chứa L-arginine cũng rất đa dạng, bạn có thể cân đối bổ sung chúng vào trong thực đơn hàng ngày như: Thịt thăn lợn, thịt gà, các loại hạt đặc biệt là bí ngô và đậu phộng, đậu lăng,…

Hạt bí rất tốt cho nam giới tinh trùng yếu L-carnitine

L-carnitine là một chất dinh dưỡng mà cơ thể cần để biến chất béo thành năng lượng ở cấp độ tế bào. Gan và thận tạo ra L-carnitine tự nhiên, sau đó cơ thể lưu trữ nó ở nhiều nơi khác nhau, kể cả trong tinh trùng. Có thể nói, acid amin này đem lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe sinh sản của nam giới, chống oxy hóa mạnh nên bảo vệ tinh trùng khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra. Với những lợi ích tuyệt vời như vậy, chị em nên bổ sung những thực phẩm giàu L-carnitine vào thực đơn để tẩm bổ cho chồng mình như: Thịt bò, thịt lợn, ức gà, sữa, phô mai, quả bơ,…

Một số món ăn cho thực đơn hàng ngày của người tinh trùng yếu

Món măng tây xào thịt bò

Chuẩn bị:

– Măng tây xanh hoặc trắng ngà: 500g.

– Thịt bò: 250g.

– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ.

– Tỏi: 2 tép.

– Rau mùi ta, hành lá.

Món măng tây xào thịt bò tăng chất lượng tinh trùng

Cách chế biến:

– Măng tây lựa mua những ngọn non, có màu xanh. Nếu ở gốc măng có xơ hoặc pha thêm màu tím là măng già. Rửa sạch măng, ngâm nước muối 15 phút rồi vớt ra. Cắt miếng vừa ăn theo đường chéo.

– Hành lá và rau mùi rửa sạch, cắt khúc ngắn cỡ 1 đốt ngón tay.

– Thịt bò ướp với tỏi băm, gừng và một chút muối, hạt tiêu, dầu ăn. Đảo đều, để 20 – 30 phút cho thịt thấm gia vị.

– Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào đảo nhanh tay trên lửa lớn để thịt bò chín tới mà không bị dai. Bỏ thịt bò đã xào chín ra một cái đĩa.

– Tiếp tục xào măng tây cho chín rồi mới đảo lại cùng thịt bò.

– Nêm nếm lại gia vị, thêm hành lá, rau mùi và một ít tiêu.

Măng tây và thịt bò đều là những thực phẩm được khuyến khích sử dụng trong thực đơn của người tinh trùng yếu. Chỉ cần một chút khéo léo là chúng ta có thể kết hợp 2 thực phẩm này với nhau, tạo thành 1 món ăn vừa thơm ngon hấp dẫn lại tốt cho đội tinh binh.

Món thịt dê hầm đông trùng hạ thảo

Chuẩn bị:

– Thịt dê: 70g.

– Củ mài: 30g.

– Đông trùng hạ thảo: 20g.

– Địa cốt tử: 15g.

– Táo tàu: 30g.

– Gừng tươi: 6g.

– Các gia vị thông dụng.

Món thịt dê hầm đông trùng hạ thảo tăng chất lượng tinh trùng

Cách chế biến:

– Đem thịt dê, củ mài rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

– Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, đổ ngập nước.

– Hầm với lửa nhỏ cho đến khi thịt chín mềm thì nêm nếm gia vị.

– Dọn ăn kèm với cơm hoặc sử dụng trong các bữa ăn phụ.

Với món thịt dê hầm đông trùng thảo, nam giới bị tinh trùng yếu nên duy trì ăn đều đặn 3 lần mỗi tuần. Món ăn này không chỉ giúp cải thiện sức mạnh cho tinh binh mà còn hỗ trợ cải thiện các vấn đề về sinh lý như: Xuất tinh sớm, khó cương cứng khi quan hệ, liệt dương.

Món hàu sữa chiên trứng gà

Chuẩn bị:

– Thịt hàu sữa: 150g.

– Trứng gà ta: 3 quả.

– Hành lá.

– Một ít rượu trắng.

Cách chế biến:

– Thịt hàu rửa qua vài lần với nước cho sạch tạp chất, sau đó rửa lại với rượu trắng để giảm bớt mùi tanh.

– Hành nhặt lá tươi, rửa sạch, xắt nhuyễn.

– Trứng gà đập vào tô, thêm vào chút hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hành lá và tiêu. Dùng đũa đánh cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

– Sau khi hoàn tất khâu sơ chế, bạn chuyển qua công đoạn chiên trứng. Trước tiên, phi thơm hành rồi cho thịt hàu vào xào đến khi chín tái. Tiếp tục đổ trứng vào chiên cho chín vàng 2 mặt.

Hàu sữa chiên trứng gà là món ăn giúp tăng chất lượng tinh trùng

Món hàu sữa chiên trứng được dùng kèm với tương cà và tương ớt rất đưa cơm. Thường xuyên sử dụng sẽ giúp nâng cao khả năng sinh lý, kích thích ham muốn tình dục, hỗ trợ cải thiện tình trạng tinh trùng yếu, làm tăng số lượng tinh binh khỏe mạnh. Tuy nhiên, hàu là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, không nên ăn quá nhiều. Mỗi tuần, phái mạnh chỉ nên ăn 1 – 2 bữa.

Với những gợi ý ở trên, hy vọng các bà nội trợ đã có thêm nhiều gợi ý trong việc chế biến, lên thực đơn cho chồng. Bên cạnh thực đơn bổ tinh trùng, chuyên gia sản khoa khuyên nam giới nên uống thực phẩm bảo vệ sức khỏe Linh Tự Đan hàng ngày để tăng chất lượng tinh trùng. Sản phẩm dạng viên nang tiện dùng, không phải mất thời gian như việc chế biến món ăn.

Linh Tự Đan giúp gia tăng chất lượng tinh trùng đơn giản mà hiệu quả

Tăng chất lượng tinh trùng bằng chế độ dinh dưỡng hàng ngày là điều nên làm nhưng chưa đủ do hiệu quả không đủ mạnh, tác động không thực sự chuyên sâu. Chính vì vậy, Linh Tự Đan là gợi ý ưu việt giúp phái mạnh sản xuất ra được đội tinh binh chất lượng. Không chỉ vậy, Linh Tự Đan còn được nghiên cứu lâm sàng tại 2 bệnh viện phụ sản lớn nhất cả nước và cho kết quả tích cực:

– Năm 2013, kết quả đề tài: “Nghiên cứu tác dụng của Linh Tự Đan trong hỗ trợ điều trị vô sinh nam” tại Bệnh viện Phụ sản Trung ương cho thấy: Nam giới sử dụng Linh Tự Đan từ 3 – 6 tháng giúp tăng số lượng, chất lượng và khả năng di chuyển của tinh trùng, tăng khả năng có con tự nhiên, tăng tỷ lệ thành công khi thực hiện các phương pháp hỗ trợ sinh sản. Chất lượng tinh trùng tăng lên rõ rệt, cụ thể:

+ Mật độ tinh trùng tăng từ 31 triệu lên 41 triệu.

+ Tỷ lệ tinh trùng di động tiến tới tăng từ 2,55% lên 9,87%.

+ Tỷ lệ tinh trùng bình thường tăng từ 15,95% lên 22,30%.

– Bên cạnh đó, Linh Tự Đan còn được nghiên cứu: “Đánh giá hiệu quả điều trị của Linh Tự Đan với các trường hợp thiểu nhược tinh” tại Bệnh viện Từ Dũ năm 2013. Kết quả cho thấy, Linh Tự Đan giúp tăng cường năng lượng cho tế bào sinh tinh, giúp nam giới cải thiện chất lượng tinh trùng; Điều hòa hormone sinh dục nam, chống viêm nhiễm – tăng cường khả năng miễn dịch giúp tái tạo tổn thương tế bào hợp tử, giúp tăng khả năng thụ thai.

Linh Tự Đan giúp tăng chất lượng tinh trùng

Có được hiệu quả như vậy là nhờ các thành phần: Kẽm, acid folic, L-carnitine và L-Arginine trong Linh Tự Đan có vai trò quan trọng trong việc tăng lượng máu về cơ quan sinh dục, tăng cường năng lượng tế bào, làm tế bào tinh trùng khỏe hơn. Ngoài ra, các thành phần khác là: Bạch tật lê , nhân sâm, keo ong, cao hoàng bá có trong sản phẩm còn giúp điều hòa hormone sinh dục, chống viêm và tăng sức đề kháng nên sẽ cải thiện được cả chất lượng và số lượng tinh trùng, đặc biệt là khả năng di chuyển của tinh trùng.

Rất nhiều quý ông đã sử dụng Linh Tự Đan chia sẻ sức khỏe của họ cải thiện rõ rệt qua 3 giai đoạn:

Sau 2 – 4 tuần:

Sức khỏe toàn trạng nâng lên, tinh thần thoải mái. Thời gian cương cứng của dương vật tăng đáng kể, không còn tình trạng xuất tinh sớm.

Sau 1 – 2 tháng:

Tinh dịch đặc, có màu vàng nhạt hoặc trắng đục, lỏng dần sau khoảng 5 – 40 phút khi xuất tinh. Khả năng tiếp cận trứng của các tinh binh cũng sẽ được nâng cao hơn.

Sau 3 tháng sử dụng:

Xét nghiệm tinh dịch cho thấy, mật độ tinh trùng trung bình khoảng từ 60 – 80 triệu tinh trùng/ml tinh dịch. Khả năng di chuyển trên 75%, trong đó có 25% có thể di chuyển nhanh. Ngoài ra, số lượng tinh trùng có hình thái bình thường trên 30%.

Người dùng ăn uống tốt, da dẻ hồng hào, cơ thể khỏe mạnh, vui tươi. Nhiều người đã có con tự nhiên.

*Lưu ý: Hiệu quả nhanh hay chậm có thể khác nhau tùy vào cơ địa của mỗi người cũng như việc có dùng sản phẩm theo đúng hướng dẫn hay không.

Không chỉ làm tăng chất lượng tinh trùng cho cánh mày râu mà Linh Tự Đan còn giúp nhiều cặp vợ chồng bị vô sinh do các nguyên nhân khác có thai tự nhiên:

Chị Mai Nguyễn báo có thai sau 1 tháng uống Linh Tự Đan:

Chị Anh Thư chia sẻ với nhãn hàng Linh Tự Đan sau khi thử que:

Chị Linh Nhiên chia sẻ về Linh Tự Đan:

Chị Xuyên chia sẻ sau 1 tháng dùng Linh Tự Đan:

Chị Hương ở Bắc Giang chia sẻ với nhãn hàng Linh Tự Đan:

Chi Hồng Hà Nhi chia sẻ với Linh Tự Đan:

Anh Khanh Duy chia sẻ vợ có bầu sau khi anh dùng 3 hộp Linh Tự Đan:

Linh Tự Đan có hiệu quả như thế nào với những trường hợp nam giới bị vô sinh do tinh trùng yếu? Câu trả lời sẽ có trong nội dung video sau:

Người bị rối loạn cương dương cần làm gì để cải thiện? Dùng Linh Tự Đan được không? Chuyên gia Nguyễn Đức Vy tư vấn TẠI ĐÂY

Giải thưởng uy tín của Linh Tự Đan

Nhờ những đóng góp của mình, sản phẩm Linh Tự Đan vinh dự được nhà nước trao tặng giải thưởng ghi nhận thành tựu y học trong hỗ trợ điều trị vô sinh hiếm muộn:

Top 100 sản phẩm, dịch vụ tốt cho gia đình và trẻ em Huy chương vàng vì sức khỏe cộng đồng Thương hiệu nổi tiếng trong hội nhập kinh tế Châu Á – Thái Bình Dương Sản phẩm uy tín, chất lượng, an toàn vì sức khỏe người tiêu dùng

Bài viết đã cung cấp thêm một số món ăn, thực phẩm nên được bổ sung vào thực đơn tăng chất lượng tinh trùng. Ngoài chế độ dinh dưỡng, còn nhiều yếu tố khác có thể khiến tinh trùng yếu như: Stress, ít vận động, dùng một số thuốc, các chất độc hại trong môi trường sống,… Vì vậy, hãy biết cách ăn uống và điều phối cuộc sống một cách hợp lý, kết hợp sử dụng Linh Tự Đan, bạn sẽ là người cha có những đứa con khỏe mạnh.

*Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Khánh Vũ

* Tác dụng có thể khác nhau tuỳ cơ địa của người dùng

【#2】Cách Chế Biến Các Món Dế, Món Ăn Dế Mèn

Một số nghiên cứu trên thế giới cho thấy trong thành phần Protein của dế mèn còn có chứa một loại acidamin không thay thế như cysteine và methionine… Hàm lượng chitin của dế trưởng thành chiếm 8,7% có chất lượng tốt hơn so với chitin của tôm và cua.

Hỏi về thú ăn côn trùng xuất phát từ đâu, ai cũng bảo không rõ, chỉ biết rằng từ đời tổ, đời tông, có lẽ cả ngàn năm rồi người Thái đã coi côn trùng là một món ăn.

Theo thầy giáo Lê An, người gốc Hà Nội, từng là người đầu tiên dạy học ở đây, rồi sống cả đời ở mảnh đất này, từ những năm 50 của thế kỷ trước, khi ông lên đây dạy học, người Thái đã ăn các loại côn trùng.

Ông kể rằng, ngày xưa, bản Puôi nghèo lắm. Học sinh của ông hầu như chỉ ăn cơm độn ngô, sắn và thức ăn là châu chấu, dế mèn, những loài côn trùng bắt được trong vườn ngoài ruộng.

Bản thân ông lúc đầu cũng thấy kinh sợ, nhưng dần cũng quen và rồi ông cũng nghiện những món này không kém gì người Thái bản địa.

Theo ông, có thể xuất phát từ cảnh nghèo đói, đã tạo nên một thú ẩm thực côn trùng như hiện nay. Nhưng cũng có thể đây là một tập tục có nguồn gốc sâu xa mà ta chưa biết rõ, bởi chưa có nhà khoa học nào nghiên cứu về ẩm thực côn trùng của người Thái nơi đây.

Trang trại Thanh Xuân cung cấp sản phẩm côn trùng cho các cuộc thi, các khách sạn, nhà hàng tại Việt Nam:

Người Thái Lan và người Thái ở vùng Tây Bắc đều có chung nguồn gốc, và người Thái Lan cũng có tục ăn côn trùng rất phổ biến, nổi tiếng cả thế giới.

Dân tộc Thái ở Tây Bắc rải rác vài nơi vẫn ăn côn trùng, nhưng ăn nhiều loại, ăn thường xuyên, ăn như thức ăn chính thì có lẽ chỉ có ở hai huyện Bắc Yên và Phù Yên (Sơn La). Trong xứ Phù Bắc Yên này, nổi tiếng nhất phải là bản Puôi.

Thầy giáo An cứ hy vọng thú ăn cô n trùng ở xứ Phù Bắc Yên sẽ được cả nước biết đến. Việt Nam biết đâu sẽ trở thành một địa danh du lịch thưởng thức đặc sản côn trùng của Thế Giới!

Chủ trang trại: chị Thanh Xuân cùng các vị khách nước ngoài ký hợp đồng xuất bán côn trùng và cùng thưởng thức các món ăn côn trùng tại nhà hàng:

Trang trại Thanh Xuân tự hào vì nhiều năm nay đã cung cấp ra thị trường cho những người từ sợ, ăn thử rồi yêu thích, nghiền các món về dế và các loại côn trùng, bò sát đặc sản. Những chú dế tưởng như chỉ có ở trong truyện “Dế Mèn phiêu lưu ký” hay ở đồng quê ngày xưa. Nay những ai nghiền chúng chỉ cần “A lô” là có liền hàng kg, yến, tạ thậm chí là hàng tấn. Dế mèn trở thành món ăn sạch, hấp dẫn, “ngon – bổ – rẻ” đối với mỗi người, mỗi nhà, từ trẻ em đến cụ già.

Dế chiên giòn

Nguyên Liệu:

Cách chế biến:

– Bột ngọt, bột nêm, ướp trong vòng 3-5 phút, cho vào chảo chiên chín, vừa độ giòn ngậy, cho ra bát có sẵn một ít gừng, tỏi, sả băm nhỏ và lá chanh thái chỉ, trộn đều để dậy mùi thơm.

– Bày ra đĩa gồm lá thơm, lá lốt, phồng tôm…hoặc cạnh bên là đĩa nhỏ đựng lá chanh non thái sợi và một đĩa rau sống, bánh tráng nướng. Món này ăn nóng, tuỳ sở thích có người ăn dế kèm lá chanh, hoặc ăn với rau sống.

Cách chế biến nước chấm:

– Tỏi, sả, ớt băm nhỏ, bột ngọt, đường, nước mắm, và tương ớt trộn đều sao cho nước chấm có độ sánh, có vị cay chua ngọt là được.

Dế chiên sả ớt

Nguyên liệu: 100gr dế, 3 củ sả, 1-2 quả ớt, vài cái lá chanh, dấm, dầu hào, mắm, gia vị, mì chính.

Cách chế biến:

– Rã đông dế dưới vòi nước rồi để ráo, ướp dế khoảng 5 – 10 phút với chút gia vị, mì chính, đường, dầu hào và giấm.

– Đun nóng dầu/mỡ, thả sả thái lát vào bắt đầu thơm thì cho dế vào đảo đều nhẹ nhàng chừng 3 phút, nếm thử thấy mình dế giòn, bụng mềm thì vớt ra để ráo dầu. Bày dế ra đĩa, rắc 1 ít sả và ớt thái lát, lá chanh thái chỉ là món ăn hoàn thành.

Món này ăn nóng mới ngon, có thể pha thêm nước chấm chua cay mặn ngọt gồm: Tỏi, sả, ớt băm nhỏ, nước mắm và tương ớt trộn đều sao cho nước chấm có độ sánh, có vị cay chua ngọt hoặc chấm tương ớt đều ngon tuyệt.

Bánh xèo dế lọt Top 5 vua đầu bếp

– Đổ chút dầu vào chảo láng đáy, đảo qua cho dế chín vừa tầm rồi đổ bột đã pha vào chảo, lắc cho dế quyện với bột, lật qua lật lại là được.

– Chiên thêm dế còn lại với mỡ, hành hoa bày thêm vào đĩa cho món ăn thêm sinh động.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu:

Chế biến:

– Hành tây lột vỏ, xắt dọc thành miếng mỏng.

– Củ kiệu xắt mỏng theo chiều dọc.

– Hòa bột năng sền sệt với chén giấm, cho thêm một muỗng canh nước tương, một muỗng canh đường cát, một muỗng cà phê tiêu, tất cả quậy đều để sẵn đó.

– Bắc chảo mỡ lên bếp cho nóng rồi mới cho vài ba nhánh tỏi đập giập vào cho thơm. Sau đó bỏ dế vào xào, chờ dế vừa chín tới thì trút chén bột năng, củ hành tây, củ kiệu vào chảo… Trước khi bắc chảo xuống nhớ nêm nếm cho vừa miệng.

Trình bày: Xúc dế xào giấm dọn ra đĩa, trên để vài cọng mùi. Món này có thể ăn với cơm hoặc ăn kèm với bánh tráng và nên ăn nóng mới ngon.

Dế rim nước mắm

Dế nướng

– Ướp dế bằng tiêu, tỏi, mắm, ớt, bột nêm khoảng 10 phút. Sau đó cho vào một ít nước để kho. Khi nước cạn tiếp tục cho dầu ăn vào chảo và chiên nhỏ lửa cho đến lúc dế giòn là được.

– Món ăn này ăn kèm bún, rau sống, rau mầm.

Dế và đậu phộng cho vào chảo chiên giòn.

Dế kho tiêu

– 200g dế.

– 1 quả trứng gà. – 1/2 thìa súp bột nêm.

Dế kho tiêu ăn chung với cơm nóng, dưa leo, cà chua.

Dế kho quẹt

Gỏi dế

Dùng xoài xanh và cóc xanh thái chỉ. Trộn đều hai thứ trên với nước mắm cay ngọt, rau răm, rau húng, ớt thái nhỏ, rải thêm chút lạc rang giã nhỏ, ăn kèm bánh phồng tôm rất hợp.

Món này làm khá đơn giản, dế và đậu phộng chiên giòn trộn với trái cóc, xoài xanh thái chỉ, thêm rau húng, lá cóc non, rau răm, mùi, ớt trái và nước mắm cay ngọt, ăn kèm bánh phồng tôm. Ngồi nhâm nhi các món dế với ly rượu dế trong tiếng mưa rả rích thì còn gì ngon bằng.

Dế chiên bơ

Nguyên Liệu:

Dế rang muối ớt

2 thìa súp bột chiên giòn.

2 thìa súp bơ.

Rượu dế

Thực Hiện:

– Đập trứng gà vào bát, đánh tan với chút bột nêm, cho dế vào hỗn hợp trứng, để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị. Đ un bơ nóng chảy, gắp dế từ hỗn hợp trứng, lăn qua bột chiên giòn khô rồi thả vào chảo bơ rán vàng.

– Hoặc chiên trực tiếp với bơ.

Món này chấm thêm tương ớt hoặc muối tiêu chanh

Dế chiên tóp mỡ

Dế chiên trứng cút

Nguyên liệu: Dế đã làm sạch, trứng cút, rau sống, khuôn bánh khọt.

Cách chế biến: Khi làm món ăn này, bạn sử dụng những chiếc khuôn đổ bánh khọt. Làm nóng khuôn trên bếp, đánh tan trứng cút, đổ vào khuôn, cho vài ba con dế lên trên và chờ chín vàng. Món này được thưởng thức như bánh khọt, dùng các loại rau như xà lách, cải xanh, húng thơm… cuốn tròn lại, chấm vào chén nước chấm và thưởng thức.

– Cho muối ớt vào chảo rang 5 phút, sau đó bỏ dế vào rang cùng cho đến khi dế chín.

– Bạn sẽ có món ăn rất đặc biệt, vị cay vị mặn cùng vị béo ngậy của dế sẽ làm thực khách khó quên. Món ăn này dùng kèm với dưa chuột, cóc, xà lách, rau thơm.

Dế rang lạc

Mì xào dế – Mỳ up dế chiên

Dế cho nhịn ăn 2 ngày cho sạch ruột ngâm với một ít rượu 45 Cách làm : 0 C khoảng vài phút rồi vớt chúng sang bình ngâm với 1 lít rượu 45 0 C khoảng 200g dế. Ngâm sau khoảng 1 tuần là uống được, rất thơm ngon bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

Cách chế biến:

Dế cuốn thịt ba chỉ

– Cho d ế vào chảo, cho chút dầu ăn, nước mắm, mì chính, dầu hào, chút dấm (hoặc chanh) đun nhỏ lửa khoảng 15 phút, rắc thêm vài lát ớt cho đẹp mắt.

– Món này ăn với cơm trắng thì ngon tuyệt.

Cách chế biến:

– Đun sôi dầu ăn chiên giòn đậu phộng vớt ra. Khuấy tiêu, bột chiên tôm dẻo đều, cho dế vào trộn đều. Cho dế vào chảo chiên giòn, vớt ra trộn lẫn với đậu phộng. Xếp rau, cà chua, dưa chuột, rau thơm đều ra đĩa, cho dế vào giữa.

Trình bày: X ếp rau, cà chua, dưa chuột ra đĩa. Rải dế chiên giòn lên trên. Rắc lạc đều xung quanh, ăn kèm với mắm me, bánh tráng hoặc tương ớt chua ngọt.

Trứng dế được làm sạch để chế biến các món đặc sản:

Các sản phẩm từ dế, cac san pham tu de, cac san pham tu de men, các sản phẩm từ dế mèn, sản phẩm dế mèn, san pham de men, các món ăn từ dế mèn, các mon an tu de men, cách chế biến các món dế, cach che bien cac mon de, cac mon an tu de men, các món ăn từ dế mèn, cac mon an tu de men, các món ăn từ dế, cac mon an tu de, dế nướng, dế tẩm bột chiên, dế rang, dế chiên giòn, các món ngon đặc sản dân tộc.

Cách chế biến dế mèn, cach che bien de men, cách chế biến các món ăn từ dế mèn, cach che bien cac mon an tu de men, cách chế biến các món dế, cach che bien cac mon de, cách làm món dế chiên, dế xào xả ớt, đặc sản dân tộc ngon nhất, rượu dế, ruou de.

Nhà hàng bán dế, nhà hàng bán dế mèn, nha hang ban de men, nhà hàng bán dế mèn ở hà nội, nhà hàng bán dế ở sài gòn, địa chỉ đi ăn dế, địa chỉ nhà hàng bán dế, quán bán dế mèn.

Ăn côn trùng, đi ăn côn trùng, món ăn dế, mon an de, món ăn dế mèn, mon an de men, các món dế, cac mon de, món ăn từ côn trùng, bán côn trùng, ban con trung, phân phối côn trùng, bán buôn côn trùng, nhà hàng bán côn trùng, đặc sản côn trùng, mua bán côn trùng, mua ban con trung, địa chỉ nhà hàng bán côn trùng, dia chi nha hang ban con trung, nhà hàng côn trùng, nha hang con trung, nhà hàng côn trùng ở sài gòn, nha hang con trung ở sai gon, cung cấp côn trùng có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

Cách chế biến món dế chiên giòn, cach che bien mon de chien gion, cách chế biến món dế chiên bơ, cach che bien mon de chien bo, cách làm món dế chiên bột, cach lam mon de chien bot, cách chế biến món dế xào dấm, cach che bien mon de xao dam, cách tẩm ướp món dế chiên, cách tẩm ướp món dế mèn, cách làm món dế chiên nước mắm, cách làm món dế kho tiêu, cách làm món rế rang, món dế chiên giòn, món dế xào dấm với dầu hào, món dế rang, món dế chiên bột, món dế chiên xả, rế rim mặm, dế chiên nước mắm, cách làm món dế.

【#3】Hướng Dẫn Làm Món Lẩu Lươn Hoa Chuối

– Hoa chuối : 200g

– Sấu : 3 trái

– Cà chua chín đỏ : 2 trái

– Thơm chin : 1/4 trái

– Tỏi : 1M

– Hành tỏi băm: 1M

– Bún : 800g

– Rau om, ngò gai, ớt hiểm

– Nước dung : 1.5L

– Đường, muối, nước mắm, dầu điều

– Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men Lisa

– Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

2. Sơ chế các loại thực phẩm như lươn, hoa chuối…:

Lươn làm sạch, cắt khúc 6cm, ướp với 1m muối, 1/2m bột ngọt Aji-no-moto®, để thấm.

Hoa chuối rửa sạch, để ráo. Sấu đập dập. Thơm: cắt miếng rẻ quạt.

Cà chua cắt múi cau. Rau om, ngò gai, cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập.

3. Thực hiện món lẩu lươn hoa chuối:

– Phi thơm hành tỏi băm với 2M dầu điều, cho lươn vào xào sơ, trút ra.

– Đun nước dùng và sấu đến khi sấu chín, thêm cà chua, thơm và ớt hiểm vào

– Nêm 2M đường, 2m hạt nêm Aji-ngon, 2m muối, 2m bột ngọt Aji-no-moto, 2M giấm gạo lên men LISA, thêm rau om, ngò gai vào, nêm thêm 2M nước mắm, tắt lửa.

4. Cách dùng món lẩu lươn hoa chuối:

– Cho nước dùng vào nồi lẩu, đun sôi cho lươn vào nấu chín, thêm tỏi phi và nhúng hoa chuối vào vừa chín. Dùng chung với bún.

5. Mách nhỏ cho bạn

– Ướp lươn và xào sơ qua giúp thịt lươn săn và thấm gia vị.Đập dập sấu để sấu dễ hoà tan vị chua vào nước lẩu.

– Cách chọn lươn ngon: Khi mua lươn bạn hãy chọn những con có độ lớn vừa phải, có 2 màu rõ rệt: bụng vàng, lưng đen thì thịt sẽ chắc và thơm ngon vì đó là lươn từ ao hồ, kênh rạch bắt lên. Những con có khối lượng lớn, mình đen thường là lươn nuôi nên thịt sẽ nhão và không thơm.

– Cách làm lươn sạch nhớt:

+ Cho lươn sống vào trong 1 túi ni nông, buộc kín sau đó để vào tủ lạnh ngăn làm đá khoảng 2 tiếng. Sau đó lấy ra ngâm chúng vào nước, dùng giẻ rửa chén bát vuốt nhẹ vào lươn, chất nhờn sẽ trôi 1 cách dễ dàng. Hoặc ngâm lươn vào rượu khoảng từ 30 đến 45 độ, khi nào không nghe tiếng lươn kêu chít chít nữa thì bỏ ra thịt và chế biến.

+ Lươn làm sạch nhớt bằng cách tuốt lươn với nước cốt chanh hay nước vo gạo, không nên dùng giấm, vì giấm sẽ làm cho lươn mất mùi vị đặc trưng riêng. Bạn tuốt lươn tới khi nào thấy không còn nhớt là được. Bạn cũng có thể cho nước nóng vào để lươn tự quẫy đạp cũng có thể sạch nhớt. Khi lươn đã sạch, mổ bụng, bỏ hết nội tạng, rửa lại bằng nước muối cho sạch.

6. Những công dụng của lươn có thể bạn chưa biết:

Theo Đông y, lươn hay thiện ngư có tác dụng bồi bổ khí huyết, trừ được phong thấp. Theo y dược Trung Hoa, lươn có thể chữa được bệnh suy dinh dưỡng, kiết lỵ, đau nhức xương sống, phong thấp, trĩ nội, bệnh huyết trắng của phụ nữ. Phụ nữ có thai không nên dùng lươn. Với đặc tính bổ dưỡng và sinh khí huyết, máu lươn (thiện ngư huyết) có khả năng tăng cường “dương khí”, giúp máu huyết lưu thông, trị được chứng khô miệng, đau nhức trong tai và tăng cường khả năng tình dục.

7. Clip hướng dẫn cụ thể thực hiện món lẩu lươn hoa chuối:

nguồn theo món ngon mỗi ngày

【#4】Bạn Đã Thử 22 Món Ăn Ngon Tuyệt Này Ở Hà Nội Chưa?

Trên khắp đất nước, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chính mình mình một bát phở. Tuy nhiên, nếu bạn là một chuyên gia thực phẩm hoặc bạn đã quen với hương vị phở Hà Nội, bạn sẽ thấy rằng không có phở có thể có hương vị của món ăn được phục vụ tại Hà Nội.

Sự ngọt ngào nhẹ nhàng của nước sốt nóng làm ngập sợi mì trắng có hương vị đặc biệt của Hà Nội sẽ mang lại cho bạn cảm giác thoả mãn nhất.

Phở là món súp ăn liền của người Việt Nam, thường được phục vụ với thịt bò hoặc thịt gà. Sợi mì làm từ bột gạo.

Món ăn này thường được phục vụ với cơm châu Á, thấy rau củ, rau om (rau lúa gạo), rau mùi, hành tây thái lát mỏng, nước chanh, và mầm đậu được bổ sung vào món canh của người đang ăn.

Có rất nhiều nhà hàng phở nổi tiếng ở Hà Nội như phố Cổ Cừ trên đường Liễu Giai, nhà hàng mỏng trên đường Lò Đúc, nhà hàng Suong trên phố Định Liệt … Giá của bát phở từ 25.000 đồng (1,2 đô la).

2. Phở Trộn Hà Nội

Một trong những món ăn yêu thích ở Hà Nội là phở tron. Món này rất phổ biến và ngon.

Đó là một loại mì khô loại bao gồm thịt bò khô, giá đỗ, hành khô và các loại rau sống khác; phục vụ trong nước sốt chua và ngọt làm từ nước mắm.

Mì được thêm vào bát và sau đó là một ít thịt heo, các loại thảo mộc, đậu phộng và hành lá khô.

Tiếp theo, các đầu bếp sẽ thêm nước sốt chua, thành phần quan trọng nhất để làm cho món ăn ngon.

Mỗi cửa hàng có một cách khác nhau để làm nước sốt này và họ giữ nó như là một bí mật. Vì vậy, bạn có thể tận hưởng hương vị khác nhau trong các nhà hàng khác nhau.

3. Bún chả Hà Nội (Bún với thịt lợn nướng)

Bún chả là một món ăn dân dã, mang tính đặc trưng của thành phố Hà Nội. Món ăn gồm bún, thịt lơn nướng miến, nước chấm, rau sống, nem…

Mỗi khu phố ở Hà Nội đều có một khu bánh bao – chỉ cần theo mùi khói sẽ dẫn bạn đến nướng đường phố

nơi đây để thử: Nơi lý tưởng để thưởng thức đặc sản là quán ăn cũ khu phố cổ Hà Nội.

4. Bún đậu mắm tôm (bún dùng với đậu phụ và tôm)

Một món ăn Hà Nội khiến mọi người muốn thử ngay bằng cách nghe tên của nó. Trong một thời gian dài, bún đậu mắm tôm đã trở thành một đặc sản mà nhiều người phải cố gắng khi đặt chân lên thủ đô.

Một bộ bánh bao gồm một miếng bún tươi, đậu phụ chiên, mắm tôm với nước chanh hoặc nước trái cây, rau sống và thịt lợn đã luộc.

Một số nhà hàng thậm chí còn thêm cá chiên cá vào bộ. Sẽ là một sai lầm lớn nếu du khách đến Hà Nội bỏ qua bún đậu mắm tôm.

Bên cạnh món phở nổi tiếng của Hà Nội, bánh phở không ít ngon miệng và hương vị thật sự chỉ có ở Hà Nội.

Thịt bò chiên và các loại thảo mộc được cuộn trong bánh giấy gạo và sau đó cuộn được nhúng vào nước sốt chua và ngọt được thêm vào với lát dưa.

Để thưởng thức món ăn này, du khách nên đến thăm nhà hàng trên đường Ngũ Hành hoặc Quán Thánh.

6. Bún Ốc Hà Nội

Là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Hà Nội, bún oc có thể đáp ứng mọi người ở mọi lứa tuổi. Tuy vậy, món ăn rất đơn giản, chỉ chứa bún, một số ốc, canh chua và thảo mộc.

7. Bún thang Hà Nội

Bún thang hoặc bún bằng thịt gà, trứng và thịt lợn có thể được thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày.

Nước hoa rõ ràng được làm bằng 20 thành phần, bao gồm tôm khô, mực, tôm tôm, hành tây, rau mùi, gừng, nấm, củ cải đường, nước mắm, kẹo đường và dấm.

Đây cũng là một món ăn Hà Nội đặc biệt hấp dẫn như: mì, gà, trứng, lát thịt heo, và một búp bê tôm được sắp xếp cẩn thận để giống như một bông hoa.

Bun thang là một trong những loại giá vé phổ biến nhất ở Hà Nội và chỉ có thể tìm thấy ở bên ngoài Old Quarters hoặc một vài nhà hàng đặc biệt nằm rải rác khắp thành phố.

Nước canh gà được làm bằng nghệ thuật và món ăn được phục vụ tuyệt vời.

Nơi để thử: Bun thang Ba Duc trên phố Cầu Mới hoặc Bun Thăng ở 13 Gia Ngư là nơi tuyệt vời để thử món ăn. Nhà bán đường phố này có một số chỗ ngồi trên vỉa hè, nhưng bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy có bao nhiêu người trong căn nhà hai tầng cũ phía sau gian hàng.

Có rất nhiều món chế biến từ thịt vịt, ví dụ vịt xào, vịt với măng , vv

Bạn có thể thưởng thức những món này tại các nhà hàng thịt vịt trên đường Kim Mã .

9. Ốc luộc Hà Nội

Nước mắt của Hà Nội đặc biệt. Một số nhà hàng ốc sên được biết đến với nước sốt của họ, có hương vị đặc biệt.

Ốc luộc được lấy với gừng băm, lá chanh và đôi khi với dưa chuột và pachyrrizus.

Để thưởng thức ốc sên luộc ngon nhất, du khách nên đến nhà hàng ốc sên luộc trên đường Lương Định Của, số 1 Đinh Liệt, nhà hàng Lan Bình ở chợ 18 Hang Ba và chợ Trại. Thức ăn này thường có sẵn từ chiều muộn đến nửa đêm.

10. Kem Tràng Tiền

Cửa hàng kem được thành lập trong thời kỳ trợ cấp đã trở thành một biểu tượng của Hà Nội. Nằm trên đường Tràng Tiền, trung tâm Hà Nội, cửa hàng luôn đông đúc, ngay cả trong những ngày mùa đông.

Hãy đến và thưởng thức kem Tràng Tiền tại cửa hàng kem Trắng ở số 35 Tràng Tiền

Đây là một món ăn dân gian của Việt Nam được chế biến từ tai lợn hấp. Chúng được cắt lát và trộn với bột gạo nướng.

Nem tai được đi kèm với bánh tráng, lá vả và sung muối, rau sống và nước sốt chua ngọt.

Du khách nên thưởng thức ẩm thực này tại nhà hàng nem tai của bà Hồng tại số 35 Hàng Thùng.

12. Chả cá Lã Vọng Hà Nội

Một món đặc sản Hà Nội đặc biệt, Chà ca được làm từ cá bùn, cá đầu rắn, nhưng cá tốt nhất là cá Nục (Ca lang).

Xương cá được lấy ra để giữ thịt cá chỉ, sau đó gia vị với miếng tre, và chiên bằng than đá.

Cần có lò nung than khi phục vụ để giữ cho Cha ca luôn nóng. Cha ca được phục vụ với đậu phộng rang, bánh xèo khô, súp bún mềm, rau gia vị và tôm dán với chanh và ớt.

Cha ca rất phổ biến giữa người dân địa phương rằng có một phố ở khu phố cổ Hà Nội được đặt tên theo sau đó. Nhà hàng Cha ca La Vong trên đường số 14 là đường “Cha” là “nhà hàng tổ tiên” của món ăn.

13. Nộm bò khô

Một món ăn đường phổ biến của Hà Nội được nhiều người yêu thích. Không khó để bạn tìm thấy một quán bistro hoặc nhà hàng bán banh da cua với chi phí hợp lý.

Đó là một món ăn ngon với nhiều điểm tích cực vì nó dễ ăn và nó cũng không làm cho dạ dày của bạn nặng nề hoặc cũng không khiến bạn cảm thấy mệt mỏi khi ăn thức ăn.

Súp ăn cua thường được phục vụ với luộc thịt heo xào luộc, rau cải xào luộc, mầm đậu, trộn lẫn hương vị thơm của xà lách chiên và hương vị đậu phộng rang.

15. Nem chua rán

Mặc dù được coi là một món ăn nhẹ, nem chua thực sự là một trong những đặc sản duy nhất của Hà Nội.

Nếu nướng có màu vàng bắt mắt cùng với vị ngon lành ngon miệng, món chiên có màu hồng và mang đến cho thực khách những hương vị tuyệt vời được tạo ra từ sự kết hợp giữa thịt lợn và da lợn.

Xuất hiện tại thành phố thủ đô trong nhiều năm nay, súp đậu hủ pha trộn đã nhanh chóng trở thành một món ăn nhẹ yêu thích để giảm nhiệt trong những ngày nóng cho những người trẻ tuổi ở Hà Nội.

Thông thường, một tô canh đậu hủ pha trộn bao gồm hạt sen, đậu đỏ, thạch và cùi khô.

Tất cả các thành phần này sau đó sẽ được tràn ngập xi-rô với hương thơm của hoa nhài và sữa dừa

17. Cà phê Hà Nội và cà phê trứng đặc biệt

Cà phê đã được người Pháp xâm nhập vào Việt Nam vào cuối thế kỷ 19. Việt Nam nhanh chóng trở thành nước xuất khẩu cà phê mạnh với nhiều đồn điền ở Tây Nguyên. Nước giải khát đã được thông qua với các biến thể khu vực.

Do những hạn chế về sữa tươi, người Pháp và người Việt Nam bắt đầu sử dụng sữa đặc có chất ngọt với cà phê rang đen.

Ngày nay, người Hà Nội thích uống cà phê vào buổi sáng. Trên thực tế, ngồi trên chiếc ghế nhỏ trên vỉa hè với một ly cà phê đã trở thành hình ảnh phổ biến của một người Hà Nội.

Du khách đến Hà Nội cũng thích thử những hương vị thơm ngon như người Hà Nội và nhận ra rằng không có gì tốt hơn một ly cà phê tại một quán cà phê hiện đại hoặc sang trọng hoặc vỉa hè để ngâm nhịp của đường phố và ôm lấy Hà Nội từ tất cả các bên, từ cũ đến mới , từ truyền thống đến hiện đại và quirky.

Bên cạnh một tách cà phê với sữa ngọt và / hoặc một thìa đường, người Hà Nội tạo ra những cách mới để thưởng thức cà phê tại Hà Nội – cà phê ca cao và cà phê ca phê.

Nơi để thử: Lam (60, 91 Nguyễn Hữu Huân – được biết đến như một trong những quán cà phê lâu đời nhất ở Hà Nội), Nhi (2 Hang Ca), Nhan (39D1 Hang Hanh), Nang (6 Hang Bắc), Quat (Quan Thanh ), Quỳnh (Bát Đàn) đến Giang (Hàng Gai) và Cà Phê Phố Cổ (phường 11 – phố Hàng Gai). Hai người cuối cùng, Giang và Cà Phê Phở, được khuyến khích dùng cà phê trứng.

18. Bún bò Nam Bộ

Đó là một loại thực phẩm truyền thống của Việt Nam được làm từ thịt bò và thảo mộc: một chiếc giường ăn liền với thịt bò nướng xắt lát, dưa chuột cắt nhỏ, rau diếp, súp đu đủ, rau tươi, đậu phộng nghiền và đống hành chiên giòn.

Trộn nó với nước mắm xào, nuoc cham, cắn, rên rỉ và lặp lại.

19. Bánh Cuốn

Nếu người Pháp có crepe nổi tiếng của họ làm bằng lúa mì, trứng và các sản phẩm từ sữa; Người Việt Nam và đặc biệt là người Hà Nội rất tự hào về các món ăn hấp dẫn của họ từ bột gạo và nước.

Giống như một bữa ăn sáng nhẹ hoặc ăn nhẹ vào buổi trưa, bánh quy là sự kết hợp giữa thịt lợn, tôm, thịt heo, nấm tai băm nhỏ, hành tây, ham Việt Nam, rau đậu hấp và dưa chuột gói trong cơm trắng bột giấy.

Hương vị của nó rất nhẹ mặc dù các thành phần gia vị thơm ngon, và bạn cũng có thể nhúng banh bánh vào nuoc cham sauce cho thêm hương vị.

Bạn có thể dễ dàng nhận thấy những người bán hàng bên đường bán bánh trên toàn Hà Nội, nhưng Bánh Cuốn Gia Truyền ở khu phố cổ là một sự lựa chọn tốt vì nhà hàng cung cấp thực đơn với bản dịch tiếng Anh.

Nơi để thử: Bánh mía đường Gia An – Bà Triệu có nhiều nhà hàng cao cấp chuyên về Bánh Cuốn. Giá cả không khác biệt so với các nhà cung cấp đường phố khác. Bánh mỳ được chế biến mà không có chất bảo quản và có điều kiện vệ sinh cao. Bạn cũng có thể yêu cầu lựa chọn ăn chay.

20. Miến Xào Lươn

Miền xào lươn là một lựa chọn hấp dẫn khác cho những người yêu thích hải sản, bao gồm mì sợi thủy tinh xay xát trong nước dùng tẩm chiết lươn với những muỗng chiên giòn, mầm đậu, trứng, lát dưa chuột, hẹ xào, và đậu tía tím.

Cũng như nhiều món ăn ở Hà Nội, một bên các loại thảo mộc tươi, hoa chuối cạo râu, và giá đỗ được phục vụ bên cạnh. Nhà hàng Đông Thịnh Nhà Hàng Miên Luồn tại Quận Hoàn Kiếm là địa điểm hangout địa phương cho miên xao luon, nơi món ăn có giá từ 35.000 đến 50.000 đồng.

Hình dạng giống như gối thu nhỏ (vì vậy tên gọi), banh gối chứa mì sợi thủy tinh, nấm tai gỗ, thịt lợn băm nhỏ, trứng cút hấp và gia vị trong bánh bột gạo.

Sau đó chiên cho một kết cấu giòn và phục vụ với nước sốt ngâm chua làm bằng tỏi, ớt, đường, nước chanh, và nước mắm.

Bạn cũng có thể ghép quả goi với rau diếp tươi và rau mùi nếu bạn cảm thấy quá béo để thưởng thức nó một mình.

Phở có thể được biết đến như là mì ăn liền trong súp, nhưng bạn cũng có thể thưởng thức nó dưới dạng phở xào, được xào với hành, thịt bò lát, và các loại rau xanh.

Phở phở bằng phẳng thường có sắc thái bên ngoài với kết cấu mượt mà, và hầu hết các nhà hàng đôi khi thêm trứng chiên và nước sốt ớt vào món ăn đơn giản nhưng đáp ứng

【#5】10 Món Ngon Từ Miến Dễ Làm Mà Ngon Tại Nhà, Bạn Cần Lưu Lại Ngay

1/ MIẾN HÁ CẢO

Nguyên liệu nấu miến há cảo

  • 400g thịt lợn xay
  • 20g hành lá
  • 30g nấm hương
  • 30g măng củ
  • 200g cải thảo
  • 7g gừng tươi
  • 7g bột ngô
  • 10ml xì dầu
  • 5ml dầu mè
  • 6 quả trứng
  • 400g miến (ngâm mềm)
  • 300g cải thảo
  • 3 bìa đậu (chiên vàng)
  • 15 viên mọc (hoặc thịt viên)
  • 15 quả trứng cút luộc
  • 50g nấm hương ngâm mềm
  • 100g ga la thầu (hoặc củ cải dầm)
  • 100g chả lụa

Cách nấu miến há cảo

  • Bước 1: Băm nhỏ hành lá, nấm hương, măng củ, cải thảo và gừng của phần nguyên liệu làm há cảo.
  • Bước 2: Cho thịt xay, nấm hương, măng, cải thảo, gừng và bột ngô vào 1 tô lớn, ướp với nước tương và dầu mè.
  • Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị.
  • Bước 4: Đập trứng vào 1 tô lớn, nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Bước 5: Làm nóng chảo, cho chút dầu ăn rồi đổ 2 muỗng canh trứng vào (khoảng 10ml) . Khi trứng hơi se lại, đặt nhân vào một nửa phần trứng.
  • Bước 6: Sau đó, nhẹ nhàng lật phần trứng còn lại lên.
  • Bước 7: Úp phần trứng lại sao cho trứng bao lấy phần nhân thịt.
  • Bước 8: Lật lại miếng trứng cho chín đều 2 mặt và phần nhân bên trong.
  • Bước 9: Chần chín miến, cải thảo, nấm hương trong nước xương rồi xếp tất cả vào tô và chan là xong!

2/ MIẾN GHẸ

Nguyên liệu làm miến ghẹ

  • 1 con ghẹ 200gr
  • 300gr tôm nõn
  • 100gr miến
  • Gia vị mắm, súp, hạt nêm, Dầu ăn, nước ¬ Hành khô, rau thơm

Cách làm miến ghẹ

  • Bước 2: Luộc ghẹ chín và tách thịt ra.
  • Bước 3: Mình ngâm miến với nước đun sôi để nguội cho miến mềm và nhanh chín.
  • Bước 4: Phi hành vàng giòn rồi cho thịt ghẹ vào đảo đều với mắm muối. Gần xong thì cho thêm tôm vào.
  • Bước 5: Sau đó, ta đổ nước và cho miến vào. Chờ cho sôi

3/ MIẾN TÔM

Nguyên liệu nấu miến tôm

Cách nấu miến tôm

4/ MIẾN TRỘN HÀN QUỐC

Nguyên liệu món miến trộn Hàn Quốc

  • 300g thịt bò mềm, có thể dùng thịt lợn
  • Nửa củ hành tây
  • Nửa củ cà rốt
  • 1 mớ rau bó xôi
  • Nửa gói miến Hàn
  • 1 thìa canh nước tương
  • 1 thìa nhỏ đường
  • Nửa thìa nhỏ hạt nêm Hàn, có thể thay bằng hạt nêm bình thường
  • 1 thìa canh vừng (mè) rang chín
  • 1/2 thìa canh dầu mè nguyên chất màu đen, có thể thay bằng xì dầu
  • 1 thìa canh tỏi bằm
  • Dầu ăn.

Cách làm miến trộn Hàn Quốc

  • Thịt bò thái lát mỏng, trộn vào thịt bò nửa thìa nhỏ muối, chút hạt tiêu và nửa thìa nhỏ dầu mè.
  • Cà rốt, hành tây, rau bó xôi cắt khúc ngắn bằng ngón tay, tất cả rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
  • Cà rốt cắt thành sợi nhỏ, hành tây bổ múi cau hoặc cắt khúc ngắn.
  • Đun nồi nước sôi, đổ vào một thìa nhỏ dầu ăn, cho rau bó xôi vào chần sơ, xả lại ngay với nước lạnh, để lên rổ cho ráo nước.
  • Bắc chảo lên bếp, chảo nóng, đổ vào một thìa nhỏ dầu ăn, đổ hành tây vào xào, thêm cà rốt vào xào cùng từ 2
  • 3 phút, nêm vào chút muối, cà rốt vừa chín tới.
  • Dùng chảo đó, cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt bò vào xào, nhanh tay và lửa lớn để thịt không bị dai.
  • Miến luộc chín tới trong nước sôi chừng 5 phút cho miến mềm, nở tròn, ăn thử thấy sợi miến đủ mềm, đổ ra rổ cho ráo nước.
  • Cho tất cả thịt bò, rau bó xôi, cà rốt, hành tây vào thố lớn, nêm vào nước tương, đường, hạt nêm, vừng rang vàng, dầu mè vào hỗn hợp, trộn đều, gia giảm theo ý thích.
  • Bày ra đĩa và rắc thêm vừng rang vàng lên trên để trang trí. Không cần ăn kèm với gia vị thêm, có thể chuẩn bị từ sớm, trộn rồi để đó, ăn nguội. Thế là bạn đã hoàn thành xong cách làm miến trộn.

5/ MIẾN XÀO THỊT BĂM

Nguyên liệu món miến xào thịt băm

Cách làm miến xào thịt băm

6/ MIẾN LƯƠN XÀO LĂN

Nguyên liệu món miến lươn xào lăn

Cách làm miến lươn xào lăn

  • Bước 1: Lươn làm sạch, bỏ ruột, cho ra rổ, thêm muối vào, dùng tay chà mạnh để lươn ra hết chất nhớt, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Để lươn lên rổ cho ráo nước.
  • Bước 2: Cho lươn vào bát, nêm bột cà ri, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô thái mỏng, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.
  • Bước 3: Miến ngâm nở, cắt ngắn, chần sơ qua nước sôi rồi xả lại nước lạnh để chống dính.
  • Bước 4: Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi
  • Bước 5: Hành khô bỏ vỏ, hành lá, mùi tàu, rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ. Sả tước bỏ bớt cọng cứng, băm nhuyễn. Ớt thái nhỏ.
  • Bước 6: Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi thơm hành khô, thêm sả, ớt vào đảo cùng.
  • Bước 7: Cho lươn vào đảo cùng, đậy kín nắp, rưới một ít nước cốt dừa (nếu muốn món ăn có vị béo) hoặc chỉ cẩn một ít nước sôi. Đun đến khi lươn chín. Cho mộc nhĩ vào đảo cùng, nêm nếm gia vị vừa miệng.
  • Bước 8: Sau đó cho miến vào đảo đều, đảo nhẹ tay, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
  • Bước 9: Tắt bếp, thêm hành lá, mùi tàu, rau ngổ vào đảo cùng. Múc ra đĩa, dùng nóng với bánh đa.

7/ MIẾN NẤU SƯỜN

Nguyên liệu món miến nấu sườn

  • Sườn non: 300g
  • Miến : 100g
  • Cà chua: 3 quả, rau mùi, hành lá
  • Gia vị vừa đủ

Cách làm miến nấu sườn ngon

8/ MIẾN NẤU LÒNG MỀ

Nguyên liệu món miến nấu lòng mề

Cách làm miến nấu lòng mề

  • Bước 1: Miến rửa sạch, cắt ngắn, ngâm miến cho mềm ra rồi với ra để cho ráo nước.
  • Bước 2: Hành lá, rau mùi rửa sạch thái nhỏ. Nấm hương và mộc nhĩ ngâm nở thái sợi to.
  • Bước 3: Lòng và mề gà bóp cùng với một ít muối tinh cho sạch, sau đó rửa lại lòng mề. Rửa sạch tim và gan gà. Thái lòng, mề, tim, gan và tiết thành miếng vừa ăn.
  • Bước 4: Cho 15 ml dầu ăn vào nồi, thêm hành khô vào xào thơm, tiếp đó cho bộ lòng mề đã sơ chế vào đảo chung, nêm thêm ít mắm, hạt nêm, mỳ chính cho ngấm gia vị. Xào săn lòng mề.
  • Bước 5: Tiếp đó cho nấm hương, mộc nhĩ vào đảo chung cho đến khi nguyên liệu chín, bạn thêm chút hạt tiêu vào đảo đều rồi trút lòng mề ra bát.
  • Bước 6: Trong nồi vừa xào lòng mề, cho nước dùng gà vào và thêm lượng nước lọc vừa ăn vào đun sôi, nêm thêm ít hạt nêm cho nước dùng đậm đà. Khi nước sôi bạn cho miến vào và đun sôi trở lại thì tắt bếp.
  • Bước 7: Lấy miến ra tô, thêm lòng mề gà đã xào vào, cho nước dùng cùng hành lá và rau mùi vào là xong.

9/ MIẾN MĂNG GÀ

Nguyên liệu món miếng măng gà

Cách nấu miếng gà măng tươi

  • Bước 1: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm bằng nước lạnh (cách này sẽ giúp mộc nhĩ giòn khi ăn). Rửa sạch rồi thái mỏng. Để lại vài cái nấm hương nguyên cái thả vào nồi nước dùng.
  • Bước 2: Gà ta sau khi làm sạch cho vào nồi, thêm 1 thìa bột canh rồi luộc chừng khoảng 15-20 phút hoặc khi thấy gà sôi hạ bớt lửa, dùng đũa cắm vào mình gà, nếu không thấy nước đỏ là gà chín. Tắt bếp để gà khoảng 10 phút rồi vớt gà ra để ráo. Sau đó chặt miếng vừa ăn. Phần nước dùng bạn thả vài cái nấm hương ngâm nở đã được rửa sạch.
  • Bước 3: Măng tươi rửa sạch, thái mỏng rồi cho vào nồi luộc khoảng 2-3 phút. Vớt ra rửa lại lần nữa rồi để ráo. Ở một chảo khác bạn phi thơm hành băm với 2 thìa dầu ăn cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào tiếp đó cho măng tươi vào xào cùng. Nêm 1 thìa bột nêm.
  • Bước 4: Sau đó cho vào nồi nước dùng gà và đun nhỏ trên bếp. Nêm nếm sao cho nồi nước dùng vừa miệng là được.
  • Bước 5: Miến dong rửa sạch ngâm nước khoảng 10 phút cho mềm. Cắt khoảng 2-3 khúc sau đó thả vào nồi nước dùng cho miến chín rồi vớt miến cho vào bát tô. Xếp thịt gà, măng, hành răm thái nhỏ vào bát canh miến.

10/ MIẾN LÒNG GÀ

Nguyên liệu món miến lòng gà

Cách nấu miến lòng gà

Miến được chế biến thành nhiều món ngon mỗi ngày khác nhau nhưng đều ngon và hấp dẫn.

【#6】Những Món Ăn Sáng Ngon Dễ Làm Cung Cấp Năng Lượng Cho Cả Ngày

Trong xã hội hiện đại ngày nay, với guồng quay tất bật của làm việc và học tập, hầu như rất hiếm khi các thành viên trong gia đình có thời gian dành cho việc ăn sáng tại nhà. Việc ăn vội ở các hàng quán, không chỉ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng, tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật.

Sữa chua kết hợp với hoa quả

Sữa chua kết hợp với hoa quả là một sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo cho mỗi bữa sáng của cả gia đình. Sữa chua vừa ít béo, lại ít calo, thêm hoa quả vừa giàu vitamin, nhờ đó sẽ giúp đẹp da và đặc biệt thích hợp với những người đang ăn kiêng. Bạn có thể tận dụng bất kì loại trái cây nào có trong tủ lạnh để chế biến chẳng hạn như: Dâu, bơ, dưa gang, mít…. Thái trái cây thành hạt lựu, rưới sữa chua lên, thêm ít đá và thưởng thức, khá dễ dàng đúng không nào?

Cháo ăn liền – mì gói nấu trứng

Nếu hôm nào chẳng may thức dậy trễ, đừng vội nghĩ đến chuyện ăn ngoài, cháo hay mì gói cũng có thể là “cứu cánh cho bạn”. Chỉ cần chuẩn bị một gói cháo ăn liền hoặc một gói mì, 2 quả trứng gà.

Sau đó thực hiện theo các bước sau: Lạp xường cắt nhỏ kiểu hạt lựu.Cơm nguội làm rời thành từng hạt. Bắc chảo lên bếp, cho hành vào phi thơm, đổ cơm vào, cho thêm lạp xưởng, sau đó đập trứng, trộn đều, nêm nếm vừa ăn, khi hạt cơm khô và bắt đầu có tiếng nổ lách tách thì tắt bếp. Cho ra dĩa, trang trí vài cộng hành nhỏ cho hút mắt và kích thích vị giác hơn.

Phở gà

Để tiết kiệm thời gian, các bà nội trợ nên chuẩn bị 1 con gà đã chặt và ướp sẵn, hành tây, bánh phở, rau thơm và các gia vị đi kèm từ tối hôm trước.

Buổi sáng khi thức dậy, cho gà vào nồi, thêm hành tây, gừng và 1 chút muối. Vớt gà đã chín ra lọc riêng phần thịt, thái vừa ăn. Phần xương lại cho vào nồi ninh tiếp, cho thêm hoa hồi, thảo quả vào ninh cùng để lấy nước dùng, nêm cho vừa. Cho bánh phở ra bát, rưới nước dùng lên ngập phở, là có thể ăn cùng với rau thơm rồi.

【#7】Bao Tử Cá Ngừ Làm Món Gì Ngon Chất Lượng Nhất

Ví dụ như những món xào cải chua, dưa chua, xào sa tế, nấu bún cá, xào sả, mỳ quảng, dồn thịt chiên giòn, tẩm nước mắm, hầm tiêu xanh, nấu lẩu, kho tiêu, dùng trong bữa ăn gia đình hằng ngày, tiệc cưới, quán nhậu, nhà hàng.

Bao tử cá ngừ có giá bán từ 80.000-150.000 đồng trên ký tùy theo nguồn hàng sỉ hay lẻ, và hàng cao cấp hoặc hàng bình dân, hàng trong nước hay nhập khẩu. Giá cũng sẽ thường xuyên dao động tuỳ vào nguồn cá bắt được.

Bao tử cá ngừ xào dưa chua

Nguyên liệu

  • Bao tử cá ngừ đại dương: 1 túi 500gr
  • Dưa cải chua, cà chua, ớt, hành lá, thì là, gừng thái chỉ, tỏi băm
  • Rượu trắng, đường, muối, tiêu

Cách thực hiện

  • Bao tử rã đông tự nhiên (không rã đông bằng lò vi sóng hoặc ngâm nước nóng), sau đó rửa sơ qua hỗn hợp rượu trắng với gừng tươi đập dập, rửa lại với nước sạch, để ráo nước, thái miếng vừa ăn.
  • Ướp với một chút rượu trắng, đường, muối, gừng thái chỉ, để 10 phút cho ngấm gia vị
  • Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, cho cả dưa chua, cà chua vào xào và nêm nếm lại vừa ăn.
  • Tiếp theo cho bao tử vào đảo đều nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó cho ớt thái lát, cuối cùng cho hành và thì là vào đảo đều tay
  • Thấy bao tử đã chín đều thì hãy tắt bếp và múc ra đĩa

Bao tử cá ngừ nướng sa tế

Nguyên liệu

Cách làm

  • Ngâm bao tử với giấm ăn và muối (muối hột, sát nhiều muối vào bao tử để dịu đi mùi tanh khoảng 15-20 phút)
  • Sau khi ngâm xong, thái nhỏ vừa ăn và ướp bao tử cá với 1 chút dầu ăn và sa tế, trộn đều
  • Rải đều bao tử ra vỉ nướng (có thể nướng bằng bếp ga)
  • Dùng chung với rau răm với muối ớt chanh

Bao tử cá ngừ xào xả ớt

Nguyên liệu

  • 0,5 kg bao tử cá ngừ
  • 100ml nước, 3 thìa dấm táo
  • 1 củ hành tây, 1 củ hành tím, 1 nhánh xả
  • Tỏi, ớt, nước mắm, đường, hạt nêm

Cách làm

  • Khử sạch bao tử: nấu sôi dung dịch nước + giấm + hành tây + hành tím + 1 nhánh sả. Sau đó cho bao tử cá vào nấu lửa lớn trong khoảng 30 giây, tiếp theo lấy ra rửa sạch với nước lạnh và chanh
  • Sau khi đã làm sạch thì cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
  • Bắc chảo, phi hành, tỏi, sả, ớt cho thơm, nêm thêm một chút nước mắm và đường. Đợi hỗn hợp gần keo lại thì cho nhanh bao tử vào, xào nhanh với lửa lớn, sau đó cho thêm ớt bột

Lưu ý:

  • Ăn ngay khi vừa chế biến, để lâu sẽ bị khô và cứng
  • Không nấu bao tử với lửa nhỏ, sẽ làm dai bao tử

Các loại bao tử cá khác

Bao tử cá basa

Đây là loại bao tử cá được thông dụng nhất thị trường hiện nay, bao tử cá basa tương đối nhỏ và có giá rất rẻ, khoảng chừng 65-80 ngàn đồng trên 1 ký, được bán trong các siêu thị, cửa hàng tiện lợi. Tuy đã được sơ chế nhưng về nhà thường chúng ta phải bóp muối kỹ lại và xát chanh để loại bỏ mùi tanh vì vẫn còn mùi rất nồng. Đây là một loài cá có số lượng xuất khẩu lớn nên lượng bao tử cá basa cung cấp trên thị trường rất phổ biến.

Bao tử cá lóc bông

Bao Tử Cá Lóc Bông là bộ phận của cá lóc bông rất được ưa chuộng. Nhiều người tìm mua bao tử cá lóc bông để chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Một con cá lóc bông trưởng thành để có thể lấy được bao tử cá có trọng lượng khoảng 3 – 4 kg/con được nuôi trong 18 tháng. như vậy, với 2 tấn cá lóc bông sẽ có tầm 500 – 600 con cá sẽ thu được 500 – 600 bao tử cá lóc bông bởi mỗi con chỉ có 1 bao tử. Bao tử cá lóc khá nhẹ nên tính ra để có được 1 kg bao tử cá lóc bông cần một lượng lớn cá lóc.

Đối với nhiều dân nhậu chính gốc, sẽ không thể thiếu được món kết hợp từ bao tử cá lóc và các nguyên liệu khác bởi chúng rất hợp với khẩu vị dân nhậu.

Không những thế, bao tử cá lóc bông còn cá giá cả tương đối hợp lý, vị ngon ngọt đến khó tả nên dù lứa tuổi nào thưởng thức cũng đều vô cùng thích thú. Giá cả mua tận gốc chỉ 320 ngàn đồng trên một ký. Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nên rất an tâm về chất lượng sản phẩm.

Giải đáp một số thắc mắc:

【#8】Thông Tin Lườn Cá Hồi Làm Món Gì Ngon Mới Nhất 03/2021

Ông Giàu chuyên bán con Đẻn (Rắn biển) hàng sống nguyên con để chế biến các món ăn ngon hoặc dùng để ngâm rượu. Nhiều người tò mò háo hức khi lần đầu thưởng thức “mãng xà biển” mà không khỏi trầm trồ khen ngợi món đặc sản trứ danh … Chúng giúp chữa các bệnh và tăng cường sức khỏe, bồi bổ sinh lực, ngăn ngừa các bệnh về khớp ,.v.v.. đã được kiểm chứng. Do đó, ngày nay, nhiều người tìm mua rắn đẻn biển để không chỉ chế biến món ăn ngon mà còn bởi tác dụng cực kỳ hiếm có của nó. Mua Đẻn biển ở đâu bán – giá bao nhiêu tiền Hiện tại, mặt hàng Đẻn biển – rắn biển được bán tại Hải sản Ông

Càng cua Jonah luôn nằm trong danh sách các món ăn ngon được nhiều người hiện nay yêu thích. Vì thịt của con vật này khá chắc và có vị ngọt đặc trưng. Với nguyên liệu này bạn có thể chế biến nên được nhiều các món ăn khác nhau. … Chúng tôi luôn bán sản phẩm này với giá cả rẻ nhất bạn có thể liên hệ để mua bất kì khi nào. Đây là một trong những con cua có xuất xứ từ Canada được nhiều người biết đến. Hương vị của nó khá đặc biệt với vị ngọt dịu đến từ từng thớ thịt và giàu các giá trị về dinh dưỡng. Hiện nay bạn có thể mua loại của này ở bất kì đâu vì nó khá nổi tiếng và được phân phối

Bào ngư Hàn Quốc đông lạnh được đánh bắt từ vùng biển sạch nổi tiếng của Hàn Quốc. Khi chúng vừa ngợp được làm lạnh ngay để giữ được độ ngon ngọt gần như tuyệt đối của chất thịt bào ngư. Nếu bạn lo lắng về giá tiền mua bào … Hàng đã được tách sẵn vỏ, giúp khách hàng mua về có thể dễ dàng sơ chế và chế biến ngay. Cách thức đặt hàng mua bào ngư Hàn Quốc đông lạnh tại TpHCM: Gọi Hotline mua bào ngư Hàn đông lạnh của Ông Giàu có trên website Đặt hàng trực tiếp tại website này Chat và đặt hàng trên chatbox của website Ông Giàu Với sự tiện lợi từ công nghệ thông tin, bạn có thể dễ dàng mua bào ngư

Mực là một trong những loại hải sản đắt tiền được nhiều người yêu thích trong những năm gần đây. Có nhiều món ăn được tạo nên từ nguyên liệu này trong đó mực dẻo 3 nắng luôn thu hút được nhiều người tiêu dùng. Bạn có thể mua chúng … Tiếp theo đó cần phơi mực trong 3 lượt nắng to mới có thể tạo nên mực dẻo và tốt. Sản phẩm chất lượng thì cần phải đạt được độ khô nhất định và bên ngoài cần phải ráo nước. Nếu như bạn muốn mua mực dẻo 3 nắng cao cấp nhất thì nên đến cũng như là liên hệ với công ty Ông Giàu để nhận hàng

Khô cá mai tẩm mè được nhiều người biết đến với hương vị thơm ngon nhờ sự hòa trộn độc đáo đều từ nguyên liệu cá và mè ở bên trong. Món ăn này vô cùng thích hợp có thể được sử dụng trong nhiều trường hợp khác nhau như … Thông thường địa điểm có nhiều cá này nhất đó chính là Kiên Giang. Món ăn này được nhiều người yêu thích vì có hương vị thơm ngon đặc trưng. Cá mai có thể để được trong một khoảng thời gian dài nếu được phơi sấy khô trước đó mà không bị giảm chất lượng bên trong. Khi ăn

Những món ăn chế biến từ hải sâm ngận vàng luôn thu hút được nhiều khách hàng. Nếu bạn đã từng thử qua món súp hải sâm ngận vàng chắc chắn không thể nào quên được hương vị thơm ngon mà nó mang đến. Món súp bổ dưỡng này không … Nổi tiếng trong tác dụng bổ thận, trán dương, dưỡng huyết, chống lão hòa, tiêu độc và cầm máu nên hải sâm ngận vàng được nhiều khách hàng lựa chọn. Ngoài ra, hải sâm ngận vàng còn hỗ trợ điều trị suy nhược cơ thể, tiện tiện khó, khí huyết kém…Sản phẩm này cực kỳ phù hợp để làm quà biếu cho người thân của mình. Bán hải sâm ngận vàng tươi ngon ở đâu – giá bao nhiêu

Ngao hay còn được gọi là nghêu có thân hình tròn có thể có màu vàng nhạt hoặc màu trắng. Trong đó ngao chọt là một loại ngao bổ dưỡng, chứa nhiều thành phần khoáng chất tốt cho sức khỏe hơn. Đây là một nguồn hải sản, một nguồn thực … Khách hàng mua ngao chọt nên đặt hàng trước vì đây là loại ngao chỉ có theo mua nên không phải lúc nào cũng được cung cấp tươi sống, chất lượng. Mã sản phẩm: Giá sản phẩm: 89k/kg Ngao chọt chế biến món ăn gì ngon nhất? Đối với các loại hải sản dưới biển thì chế biến càng đơn giản sẽ càng hấp dẫn. Do đó khách hàng khi mua ngao chọt về có thể chế biến các món như ngao

Tôm hùm Canada Alaska đông lạnh được làm lạnh từ con tôm hùm tươi sống nên chất thịt cực ngon. Thịt tôm săn chắc, vị ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho nhiều món ăn như nấu lẩu, nướng bơ tỏi, rang muối,.v.v.. Tôm hùm Canada Alaska đông lạnh Từ … Tùy theo nhu cầu của thực khách mà có thể lựa chọn quy cách bảo quản khác nhau. Cung cấp tôm hùm Canada Alaska đông lạnh TpHCM Hải sản Ông Giàu – nơi chuyên bán tôm hùm Alaska Canada đông lạnh đảm bảo uy tín. So với con tôm hùm sống, tôm hùm đông lạnh có vị ngon hơi kém hơn một chút nhưng vẫn đảm bảo được độ ngọt của tôm. Nếu bạn muốn thưởng thức tôm hùm nhập khẩu nhưng hơi e ngại

Tôm đỏ Argentina nguyên vỏ là loại tôm phô biến và rất được ưa chuộng tại nhiều quốc gia trên thế giới. Vị tôm ngọt, chất thịt dai săn chắc kết hợp với lượng dinh dưỡng chứa trong con tôm đã mang đến một nguyên liệu chế biến nhiều món … Vừa ngon lại bổ nên nhu cầu về loại tôm này rất lớn. Tôm đỏ Argentina giá bao nhiêu tiền 1kg Với thị trường tôm nhập khẩu ở nước ta, sản phẩm tôm đỏ Argentina còn rất mới nhưng dang dần chiếm nhiều cảm tình của các thực khách hơn. Tôm được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên và cấp đông bảo quản lạnh nhanh theo đúng quá trình chuẩn. Được nhập kẩu về Việt Nam trong tình trạng bảo

Tôm càng đỏ NaUy cực kỳ nổi tiếng với độ ngon ngọt tự nhiên. Chất thịt tôm săn chắc, lớp vỏ dày bảo bọc phần thịt nõn nà bên trong thân tôm. Đây là một trong những loại hải sản nhập khẩu từ Châu Âu có giá trị thương mại … Đôi khi bạn thấy con tôm nào có càng đỏ cùng quy thành tôm càng đỏ. Tuy nhiên, đảm bảo rằng sản phẩm tôm càng đỏ NaUy nhập khẩu ăn không những được mà còn rất ngon. Chính vì thế, nó mới trở thành một trong những mặt hàng tôm thương mại quan trọng ở Châu Âu hiện

Tôm Bắc Cực là một loại tôm nhập khẩu được đánh bắt ở vùng Bắc băng dương và đóng hộp vận chuyển về Việt Nam. Loại tôm này vì sống trong môi trường nước lạnh giá nên phần thịt đặc biệt cực kỳ săn chắc và ngọt hơn các loại … Thịt săn chắc, vị ngọt tự nhiên và giòn tan ăn vào sẽ đảm bảo nhận thấy ngay vị ngon của tôm Bắc Cực lan tỏa trong vị giác. Hiện nay trong khoảng thời gian trở lại, mặt hàng tôm Bắc Cực được nhiều thực khách chọn ưa chuộng và rất hot tại thị trường Việt Nam. Đây là loại tôm lạ mà khi nghe đến ai ai cũng muốn thử qua một lần và khi đã một lần thử thì không thể nào quên

Hàu Hà Lan là loại hàu được nhập khẩu trực tiếp từ Hà Lan về Việt Nam theo đường biển. Khác hẳn với con hàu Việt Nam, Hàu ở Hà Lan là hàu tự nhiên, chúng sinh sôi hoàn toàn “hoang dã” nên chất lượng thịt khác hẳn loại hàu … Thưởng thức con hàu này, chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng. Mua hàu Hà Lan nhập khẩu như thế nào Mua hải sản nhập khẩu nói chung và Hàu Hà Lan nói riêng, bạn cần biết rõ nguồn gốc xuất xứ, nơi bán đảm bảo an toàn. Để nhập khẩu những con hàu từ đất nước cối xay gió này, đòi hỏi chất lượng kiểm định hàu phải đạt chuẩn mới xuất khỏi cục hải quan được. Do đó, hải

Cua Ruby Alaska sống là loại cua nhập khẩu về Việt nam có vị ngọt, độ giòn và phần thịt tươi món. Vì là cua sống nên nhiều người tìm mua cua Ruby để chế biến nhiều món ăn ngon. Sự hấp dẫn từ cua Ruby còn bởi vì chúng … Sỡ di chúng có cái tên là “cua Ruby” bởi vì chúng có trong thân hình khi cuộn tròn nhìn tựa như một viên ngọc Ruby đỏ quý hiếm. Với màu sắc khi còn sống là màu xám lốm đốm đen trắng, khi nấu chín, chúng cuộn trọn lại như mọt viên đá ẩn mình. Phần thịt cua vô cùng ngọt, thịt không bị bể mà dai và chắc khỏe lắm. Thông thường, loại cua này chỉ xuất hiện ở

Cua Dừa Nhật Bản khổng lồ hiện đang có mặt tại Việt Nam được cung cấp bởi hải sản Ông Giàu. Bạn có thể làm món cua hấp, cua nướng mọi đều rất ngon và bổ dưỡng. Cập nhật những thông tin về gái cua Dừa hiện nay – cách … Cặp chân trước có thể dùng như một chiếc kéo cực kỳ sắc bén có thể được so sánh với sức mạnh nhai cua con sư tử. 3 cặp chân sau có tác dụng dùng để di chuyển và bò trên cây. Cặp chân cuối cùng thường dùng để làm sạch hơn là di chuyển. Mua cua Dừa khổng lồ, bạn có thể liên hệ ngay với Hải sản Ông

Cá Tuyết là một trong những loại cá nhập khẩu ngon nhất thế giới. Cá tuyết có phần thịt trắng vị nhẹ và thịt rời nhưng rất ngon nên được nhiều người ưa chuộng. Hiện nay, công ty Ông Giàu đang có bán cá tuyết tươi ngon. Cá tuyết nhập … Mọi hải sản nhập khẩu trước khi đến tay người tiêu dùng đều phải qua các bước kiểm tra chặt chẽ nên đảm bảo chất lượng cá tươi ngon nhất. Cá tuyết giá bao nhiêu Hiện nay trên thị trường có nhiều nơi bán cá tuyết, tuy nhiên để đáp ứng nhu cầu khách hàng, công ty Ông Giàu đã tối giản các chi phí trung gian trong quá trình vận chuyển để nhằm tối ưu hóa giá bán cá tuyết đến khách

Ông Giàu là đơn vị chuyên cung cấp các loại thực phẩm, các loại hải sản từ các loại hải sản thông thường đến các loại hải sản cao cấp. Hiện tại, Ông Giàu là một trong những đơn vị có bán cá trích ép trứng, một loại món ăn … Cá trích ép trứng luôn đạt được chất lượng cao và luôn làm hài lòng những người sành ăn hải sản. Cá trích ép trứng là một món ăn sống nhưng vẫn đảm bảo dễ ăn, thơm ngon với sự kết hợp hài hòa của thịt cá trích và trứng của cá chuồn bổ dưỡng. Không những là món ăn ngon mà cá trích ép trứng còn là một món ăn rất bổ dưỡng, giàu vi chất từ hai loại hải sản nổi tiếng khác

Cá bơn Hàn Quốc là một loại cá quý hiếm khó tìm và chỉ sinh sống và được tìm thấy tại vùng đảo Jeju của Hàn Quốc. Với đặc điểm không có xương dăm và phần thịt rất ngon nên được nhiều người tìm mua cá bơn Hàn Quốc. Mọi … Tuy nhiên, cá bơn Hàn Quốc có độ dinh dưỡng và chất thịt ngon hơn nhiều so với cá Thờn Bơn. Chính vì vậy nên giá thành cá bơn Hàn Quốc đắt hơn nhiều so với cá Thờn Bơn. Cá bơn Hàn Quốc Loại cá bơn Hàn Quốc sống ở vùng đảo Hàn Quốc dưới vùng nước lạnh giá nên phần thịt luôn săn chắc với phần thịt có vị ngọt thanh. Về hình dáng, cá bơn Hàn Quốc có màu nâu đen dáng

Chỉ cần nhắc đến “bào ngư nhập khẩu” không ai không nghĩ đến bào ngư Hàn Quốc. Xuất xứ từ vùng đất giàu nền ẩm thực, bào ngư Hàn Quốc đang là mặt hàng hải sản nhập khẩu cao cấp được săn lùng bởi nhiều thực khách hiện nay. Bào … Xuất xứ từ vùng đất giàu nền ẩm thực, bào ngư Hàn Quốc đang là mặt hàng hải sản nhập khẩu cao cấp được săn lùng bởi nhiều thực khách hiện nay. Bào ngư Hàn Quốc sống Bào ngư nhập khẩu Hàn Quốc: Trong nền ẩm thực Hàn Quốc, bào ngư được xem là một trong những nguyên liệu quý hiếm mà từ xa xưa đã như một món ăn chỉ dành cho vua chúa. Tuy nhiên hiện nay, món bào ngư từ

Yến sào là một loại thực phẩm có tác dụng lớn với con người, chuyên bồ bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Đây được xem là một trong những cao lương mỹ vị của trần gian đứng đầu danh sách các món “bát trân” hiện nay. Nổi tiếng nhất … Nổi tiếng nhất là yến sào Khánh Hòa. Yến sào bổ dưỡng Giá yến sào bao nhiêu và nơi bán chất lượng Yến sào được hình thành từ nước bọt của loài chim yến nổi tiếng để làm thành một tổ chim. Thông thường cân nặng mỗi tổ khoảng 800 gram. Hiện nay có loại yến sào tự nhiên và cũng có loại yến sào

Vi cá mập hay còn gọi là vây cá mập chính là phần vây của con cá mập sau đánh bắt được tách riêng ra để bán cho các thực khách có nhu cầu chế biến món ăn hoặc dùng làm thuốc vì tác dụng của chúng rất lớn đối … Đây chính là phần được gọi là vi cá mập. Với giá trị dinh dưỡng lớn, cá mập luôn được săn đón nhiều bởi các ngư dân của biển cả. Ở Việt Nam, những nơi có cá mập và trở thành vùng khai thác cá mập là các vùng biển miền trung như Bình Định, Phú Yên, Nha Trang. Hiện nay vi cá mập có nhiều loại khác nhau nên giá bán cũng khác

Hải sản Ông Giàu chuyên bán đông trùng hạ thảo – loại dược phẩm quý giá với giá trị tác dụng trong y học cực kỳ lớn và được ví như là tiên dược trong y học. Bạn muốn mua đông trùng hạ thảo đảm bảo chất lượng, liên hệ … Bạn muốn mua đông trùng hạ thảo đảm bảo chất lượng, liên hệ ngay với công ty Ông Giàu. Đông trùng hạ thảo Đặc điểm của đông trùng hạ thảo: Đây là một lại ký sinh đặc biệt, nó là ký sinh của một loại nấm có trên cơ thể của một lạo bướm. Sở dĩ chúng có tên là đông trùng hạ thảo cũng bởi vì sự hình thành đặc biệt của chúng. Đông trùng hạ thảo được hình

Con Dông Cát đặc biệt nổi tiếng với Con Dông Phú Yên, con Dông Bình Thuận, con Dôn Mũi Né. Dông cho thịt ngọt dai và thơm dùng để chế biến nhiều món ăn ngon và trở thành đặc sản hút triệu khách bởi hương vị đặc trưng cùng sự … Đặc sản Dông Cát mua thật dễ dàng khi đến với chúng tôi kèm dịch vụ giao hàng tận nơi khu vực TpHCM tiện lợi hơn. Bạn có thể đặt hàng Online nhanh chóng ngay tức khắc bằng cách gọi Hotline hoặc đặt hàng trên website. Đáp ứng thị trường Dông Cát hiện nay, Ông Giàu cung cấp Dông bán tự nhiên được nhập từ vùng Phan Thiết – Bình Thuận, dông Phú Yên, dông Mũi Né với hương vị con Dông Cát

Xương cá Hồi NaUy hàng nhập khẩu được lóc từ những con cá hồi tươi rói. Phần xương này thường được dùng nấu nước lèo, chiên muối, kho,.v.v.. còn phần thịt phi lê bán nguyên miếng hoặc bán dạng sashimi. Tuy nói là xương nhưng trong quá trình lóc thịt … Hoặc bạn có thể đặt hàng Online tại website này hay gọi Hotline để đặt hàng nhanh chóng. Giá bán Xương cá Hồi: 25.000 đ/kg Quy cách: Xương cá Hồi lóc từ cá Hồi NaUy tươi nguyên con Kích cỡ: Size 600 – 800 g/bộ Hàng tươi bảo quản lạnh nhanh khi vừa lóc ra. Các món ngon từ xương cá Hồi Mấy ai nghĩ đến bộ phận xương cá như phần bỏ đi này lại là món nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn

Hải sản Ông Giàu bán trứng cá Lóc Bông – món ăn ngon được nhiều thực khách yêu thích trứng cá béo vô cùng yêu mến. Bạn có nhu cầu mua trứng cá Lóc bông, liên hệ ngay với chúng tôi để biết cách đặt hàng và giá cá Lóc … Trứng cá tươi, nấu chung với nước lẩu sẽ làm phần nước ngọt thêm rất nhiều. Trứng cá Lóc bông hấp chưng tương: Món này đơn giản và dễ làm, rất dễ thưởng thức. Cho trứng cá đã rửa sạch và nồi hấp cùng nước tương tới khi chín sẽ có vị thơm lừng. Hãy nhanh tay đặt hàng mua trứng cá Lóc bông tại Hải sản Ông Giàu để có được những sản phẩm tốt nhất. Nếu có thắc mắc gì

Trứng cá Hồi ngâm tương được làm từ những buồng trứng cá tươi ngon được chọn lọc kỹ lưỡng, phần trứng to tròn với màu sắc đỏ cam bắt mắt, làm sạch và ngâm cùng tương Hàn Quốc ngon đặc biệt nhất. Tất cả tạo nên món trứng cá ngâm … Cam kết sản phẩm được làm từ trứng cá hảo hạng, từ nước tương ngon nhất Hàn Quốc. Cách đặt hàng mua trứng cá Hồi ngâm tương tại tpHCM của Hải sản Ông Giàu: Gọi Hotline để đặt hàng nhanh Liên hệ Website đặt hàng Online trên hệ thống Trứng cá Hồi ngâm tương giá bao nhiêu tiền Nằm trong danh sách những món ăn ngon bổ dưỡng từ hải sản, trứng cá Hồi ngâm tương được săn lùng với

【#9】Hướng Dẫn Làm Món Lươn Xào Lăn Tại Nhà

Hướng Dẫn Làm Món Lươn Xào Lăn Tại Nhà

Lươn xào lăn là một món ăn rất bổ và trị được nhiều bệnh ngon và được rất nhiều người yêu thích.

Đánh Giá:

  • Mức độ: dễ
  • Số lượng người ăn: 4 người
  • Thời gian làm: 20 phút

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

  • Nguyên liệu Thịt lươn: 200g
  • Hành tây: 1 củ
  • Dừa khô nạo: 400g
  • Đậu phộng rang: 50g
  • Ớt hiểm, ớt sừng, sả
  • Rau om, ngò gai
  • Hành tỏi băm
  • Bún tàu, nấm mèo
  • Dầu ăn, dầu điều
  • Muối, tiêu, đường,bột cà ri
  • Giấm gạo lên men
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng Dẫn Chế Biến:

– Hòa tan 1m bột cà ri với 1M nước. 3 cây sả cắt khúc, đập dập, 1 cây băm nhỏ.

– Nấm mèo ngâm nở, cắt làm 4.Hành tây cắt múi. Rau om cắt khúc. Ngò gai cắt nhỏ. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc dài 6cm.

– Đậu phộng rang giã dập. Dừa nạo vắt lấy 1/2 chén nước cốt và 1,5 chén nước dão.

– Lươn dùng giấm gạo lên men LISA rửa cho sạch nhớt, bỏ đầu, ruột, cắt khúc dài 3cm. Ướp thịt lươn với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1m muối, 1m tiêu, 1m ớt sừng băm, 1m ớt hiểm băm, 1m sả băm và 1m cà ri hòa tan với nước, đảo đều, để thấm 20 phút.

Phi thơm hành tỏi cho lươn vào xào săn với lửa lớn, cho nước dão dừa vào, nêm 1/2M đường, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, và 1M dầu điều, đảo đều, đun với lửa nhỏ.Khi lươn gần chín thì cho hành tây và nấm mèo vào, thêm nước cốt dừa, đợi sôi lại cho bún tàu vào,đảo đều tắt bếp.

Cách Dùng:

Múc lươn xào lăn ra dĩa sâu lòng, trang trí với 1 ít đậu phộng, rau om, ngò gai và ớt cắt lát lên mặt. Dùng nóng với bánh mì.

Độc Giả Lưu Ý:

– Nên chọn lươn béo, có thân ngắn, lưng nâu, bụng vàng sẫm là lươn ngon.

– Bột cà ri hòa với ít nước ấm trước khi ướp sẽ có màu đẹp và mùi thơm hơn.

Video Hướng Dẫn:

  • Với những thông tin hướng dẫn ở trên, Nakala Mua Sắm Tại Nhà hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp.
  • Các bạn có thể tham khảo học làm thêm các món khác nhau, để tăng thêm tính đa dạng cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.

Kết:

【#10】Bí Quyết Làm Món Lươn Xào Lăn

Lươn xào lănlươn xả ớt là một trong những món ăn vừa là dân dã, vừa là đặc sản của vùng miền nhất định. Và đây đều là món ăn rất ngon, được nhiều người thích. Bạn có thể sử dụng món này trong các bữa cơm hàng ngày của gia đình, hay trong các bữa tiệc sum họp gia đình

Trong bài viết này, Sen Tây Hồ sẽ chia sẻ đến bạn bí quyết làm món lươn xào lăn và lươn xả ớt ngon tuyệt cụ mèo. Cách làm món lươn xào cũng không quá phức tạp, ai cũng có thể làm được khi đọc xong bài này. Cùng tìm hiểu ngay nào!

Các món ăn từ lươn như lươn xào sả ớt hay lươn xào lăn đều cung cấp rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Bởi vì trong thịt lươn có chứa nhiều loại vitamin hay khoáng chất như vitamin A, B1, B6, …

Trong Đông Y, lươn có tác dụng trong việc bồi dưỡng khí huyết, tiêu trừ phong thấp. Đồng thời có thể chữa được các bệnh như suy dinh dưỡng, kiết lị, trĩ nội, …

Với đặc tính là sinh khí huyết và bổ dưỡng, các món ăn từ lươn có tác dụng tăng cường dương khí, tốt cho nam giới. Tuy nhiên, phụ nữ có thai được khuyến nghị là không nên ăn thịt lươn.

Cách làm lươn xào lăn

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Lươn : 400g
  • Nước cốt dừa
  • Miến
  • Hành khô, hành lá, sả, hạt tiêu, bột cà ri, đường
  • Mộc nhĩ ( hay còn gọi là nấm mèo)

Lưu ý: Khi chọn lươn, bạn nên lựa những con lươn béo, chúng có phần thân ngắn. Lươn có bụng vàng sẫm, phần lưng màu nâu là lươn ngon.

Các bước làm món lươn xào lăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế lươn

– Lươn mua về, các bạn làm sạch và bỏ phần ruột lươn đi. Tiếp đến, bạn cho lươn vào rổ cùng với muối ăn và nước cốt chanh. Chà xát mạnh bằng tay để làm cho lươn hết nhớt cũng như hết vị tanh.

– Tiếp đến, bạn rửa lươn lại bằng nước sạch và cắt thành từng khúc vừa ( 4cm – 5cm).

– Bạn cho lươn vào một bát tô lớn. Cùng với đó là cho tiêu, muối trắng, hạt nêm, và hành khô thái mỏng vào lươn. Bột cà ri bạn hòa vào một chút nước ấm rồi cho vào tô lươn để ướp. Mục đích để món lươn xào có màu đẹp hơn. Thời gian ướp khoảng 20-25 phút để thịt lươn ngấm đều gia vị.

Miến khô

– Miến khô bạn ngâm trong nước ấm cho nở ra và cắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn.

– Tiếp đến bạn luộc sơ miến qua nước sôi, rồi vớt ra xả qua nước lạnh. Mục đích là để các sợi miến không dính vào nhau.

Nguyên liệu khác

– Mộc nhĩ ngâm vào nước ấm trong khoảng thời gian 8-10 phút. Sau đó rửa sạch, cắt phần chân và thái sợi mỏng.

– Các loại rau bạn nhặt sạch, bỏ lá vàng và rửa lại với nước. Hành lá, ngò gai cắt nhỏ. Rau ngổ thái nhỏ.

– Hành khô bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn,

– Sả + ớt rửa sạch, thái lát mỏng và băm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành thực hiện lươn xào lăn

– Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng. Cho hành dập dập vào phi thơm vàng, tiếp đến cho xả và ớt vào phi cùng cho thơm.

– Sau khi phi thơm vàng, bạn cho bát lươn đã tẩm ướp gia vị ở bước trước vào xào. Cho thêm một chút nước cốt dừa để món ăn mang thêm vị béo thơm.

– Đậy nắp lai và giữ lửa nhỏ để xào cho đến khi lươn chín đều thì cho mộc nhĩ vào xào cùng. Cho thêm hạt nêm, bột canh, bột ngọt vào nêm nếm cho vừa miệng.

– Khi lươn đã chín, bạn cho miến qua sơ chế vào xào cùng. Đảo đều tay để miến không bị dính và giữ lại được độ dai. Bạn có thể nêm nếm lại lần nữa nếu cần thiết.

– Khi tất cả đã chín, bạn cho hành lá, rau ngổ và mùi tàu vào cho đẹp mắt. Đảo đều và tắt bếp.

Cách làm lươn xào sả ớt

Lươn xào sả ớt là món ăn rất thích hợp với những ngày trời se se lạnh. Thịt lươn thơm ngọt cùng với vị cay cay của sả ớt và mùi thơm của lá lốt càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Lươn ngon : 400g
  • Ớt tươi : 2 quả
  • Sả : 2 nhánh
  • Lá lốt : 1 mớ nhỏ ( hơn 10 lá )
  • Gừng, tỏi, hành lá
  • Gia vị: hạt nêm, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn và ngũ vị hương.

Các bước làm lươn xào sả ớt thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế rau củ

– Hành lá bạn nhặt sạch, cắt bỏ rễ và rửa sạch. Cắt hành thành những khúc nhỏ và để ráo nước.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập và thái nhuyễn.

– Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái thành những lát mỏng.

– Sả bạn bóc phần thân già, rửa sạch và thái lát chéo mỏng.

– Ớt sừng bạn rửa sạch, bổ đôi bỏ hạt rồi thái thành những lát chéo mỏng.

– Lá lốt bỏ những lá dập, lá hư. Đem rửa sạch và vẩy khô sau đó thái lá lốt thành những sợi mỏng.

Sơ chế lươn

– Lươn bạn mổ bỏ ruột sau đó cho vào xát cùng muối ăn và 1 trái chanh vắt vào cùng. Xát mạnh bằng tay như vậy sẽ làm lươn hết nhớt.

– Rửa lại lươn dưới nước sạch sau đó để ráo rồi dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn.

– Tiến hành ướp lươn cùng: 1/2 thìa hạt nêm + 1/2 thìa ngũ vị hương + 1 thìa nước mắm + 1/2 thìa đường + vài lát gừng, 1 thìa tỏi, xả cùng ớt. Ướp trong khoảng 15 – 20 phút để lươn ngấm gia vị.

Bước 2: Tiến hành làm lươn xào sả ớt

– Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn vào và đun nóng. Bạn cho tỏi, gừng và xả còn lại vào phi chín thơm.

– Khi mọi thứ đã dậy mùi bạn cho lươn ướp gia vị ở bước trước vào xào cùng. Đảo đều tay rồi đậy nắp lại cho lươn chín đều.

– Đến khi nước xào sôi, bạn mở lắp và nếm thử xem đã vừa miệng chưa hay cần bổ sung gia vị.

– Tiếp tục đun đến khi lươn chín hẳn và nước đã cạn. Bạn cho lá lốt vào và đảo qua, đến khi lá lốt seo lại thì dừng tay và tắt bếp.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món lươn xào sả ớt. Khi ăn, bạn cho ra đĩa và rắc một chút tiêu xay lên phía trên để món ăn thêm hấp dẫn.