Món Ốc Xào Chuối Ăn Ngon Vị Lạ

Xem 1,683

Cập nhật thông tin chi tiết về Món Ốc Xào Chuối Ăn Ngon Vị Lạ mới nhất ngày 13/06/2021 trên website Japanudon.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 1,683 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Ốc Xào Măng Chua Cay Đặc Trưng Xứ Thanh
  • Cách Làm Các Món Xào Ngon
  • Cách Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt Hấp Dẫn
  • Cách Làm Thịt Bò Xào Giá Đỗ Đơn Giản Nhưng Món Ăn Vừa Ngon Dễ Ăn
  • Bật Mí Cách Làm Món Thịt Gà Xào Sả Ớt Đậm Đà Đưa Cơm
  • Chỉ với những bước chế biến rất đơn giản nhưng hướng dẫn nấu món ốc xào chuối xanh ngon tuyệt chắc chắn sẽ mang đến cho bữa ăn nhà bạn những cảm hứng mới khi thưởng thức và kích thích khẩu vị rất hiệu quả đấy. Món ăn tuy đơn giản nhưng bạn vẫn có thể sử dụng trong những bữa cơm thiết đãi bạn bè hay làm món nhậu cho ông xã lai rai đều rất phù hợp.

    – Ốc bươu: 1kg

    – Thịt ba chỉ: 100g

    – Lá lốt: 50g

    – Lá tía tô: 50g

    – Chuối xanh: 5 quả

    – Ớt sừng: 1 trái

    – Tiêu, cơm mẻ, bột nghệ, mắm tôm, nước mắm, đường, hành tím, hạt nêm, hành lá.

    – Nước tương

    – Lạc rang sẵn: 100g.

    – đậu phụ: 3 thanh.

    – cà chua: 1 quả.

    Sơ chế nguyên liệu làm ốc xào chuối xanh:

    – Ốc bươu ngâm trong nước có ớt cho ra sạch nhớt, đập vỏ, lấy thịt, rửa sạch với nước muối pha loãng, chỉ nên lấy phần đầu ốc cho ngon.

    Ướp ốc bươu với ½ hành khô, tỏi băm nhỏ, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1,5 thìa bột nghệ, 1/2 ớt thái lát, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa tiêu, ½ thìa ớt băm trong 20 phút để ốc ngấm gia vị.

    – Cơm mẻ pha loãng với nước, bỏ xác. Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc ngắn khoảng 4cm, chẻ làm tư, ngâm trong nước muối loãng, chần sơ rồi ngâm trong nước có pha bột nghệ.

    – Lá lốt, lá tía tô cắt nhỏ. Ớt cắt lát, hành tím băm nhỏ. Hành lá cắt khúc.

    – Thịt ba chỉ cắt mỏng. Ướp 1,5 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, 2 thìa hành tím băm, 1thìa nước cơm mẻ, 2 thìa bột nghệ và 3 lát ớt vào thịt và ốc để riêng.

    – Lạc rang sẵn: xa sạch vỏ, giã nhỏ

    – Mỡ heo: Rửa sạch, thái miếng vừa, cho lên chảo, rán kỹ đến khi mỡ ra hết nước, vớt lấy phần tóp mỡ để riêng.

    – Đậu phụ cắt làm 4, rán vàng.

    – Cà chua bổ cau.

    – bước 1: Phi thơm hành tím, cho hành lá, cho ốc vào xào săn rồi trút ra đĩa.

    – bước 2: Xào thịt ba chỉ cho săn rồi cho chuối vào, nêm 1 muỗng hạt nêm, và 2 muỗng nước cơm mẻ, cho thêm lượng nước mà bạn muốn ăn.

    – bước 3: Khi nước hơi cạn thì cho ốc vào nấu sôi thêm 2 phút, nêm 1muỗng nước mắm, thêm vài khoanh ớt, hành lá, lá lốt và lá tía tô, cho tóp mỡ, ½ thìa lạc rang sẵn giã nhỏ, đậu rán vào đảo thêm vài lần nữa, thả cà chua vào cho sôi rồi tắt bếp.

    Những lưu ý khi làm ốc xào chuối xanh:

    – muốn ốc được sạch nhớt thì ngâm với ớt đập dập

    – Chọn chuối già còn xanh để món ốc xào được ngon hơn.

    – Món ốc xào chuối xanh được trình bày hấp dẫn, bắt mắt, vị vừa ăn, không có nước, có mùi thơm đặc trưng;

    – Ốc bươu tươi ngon, không có mùi, ngấm gia vị hòa quyện với vị ngon đặc trưng của chuối xanh xào rất hấp dẫn;

    – Vị ngon của món ăn không chỉ được tạo nên từ ốc, chuối xanh mà đó còn là vị giòn ngon của tóp mỡ, mùi thơm của lá lốt, lá tía tô, vị cay nhẹ của ớt và vị thơm béo của lạc rang kết hợp với nhau rất hợp vị và kích thích khẩu vị người thưởng thức;

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Xà Lách Trộn Dầu Giấm Chua Ngọt
  • Cách Làm Xà Lách Trộn Mayonnaise
  • Bí Quyết Làm Mì Vịt Tiềm Chay Đơn Giản
  • Cách Nấu Vịt Tiềm Ngũ Quả Vừa Ngon Vừa Thanh Mát Cả Nhà Đều Mê
  • Hướng Dẫn Cách Làm Vịt Quay Sốt Tiêu Đen Thơm Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà
  • Bạn đang xem bài viết Món Ốc Xào Chuối Ăn Ngon Vị Lạ trên website Japanudon.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!