Cùng Tìm Hiểu Cách Làm Món Dồi Sụn Ngon Hấp Dẫn, Ai Cũng Thích Mê

Xem 1,386

Cập nhật thông tin chi tiết về Cùng Tìm Hiểu Cách Làm Món Dồi Sụn Ngon Hấp Dẫn, Ai Cũng Thích Mê mới nhất ngày 12/04/2021 trên website Japanudon.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 1,386 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Chọn Nguyên Liệu Làm Dồi Sụn Hấp Chuẩn Nhất
  • Hướng Dẫn Cách Làm Dồi Sụn Nướng Tại Nhà Ngon Hết Nấc
  • Cách Làm Dồi Sụn Heo Nướng Thơm Ngon Nức Mũi
  • Chia Sẻ Bí Quyết Cách Làm Dồi Lợn Thơm Ngon
  • Tự Tay Làm Món Dồi Heo Luộc Độc Đáo Và Chất Lượng Tại Nhà
  • Dồi sụn là món ăn hấp dẫn bởi hương thơm đặc trưng và vị ngon béo ngậy, sần sật bên trong. Đây được biết là món ăn đang làm chao đảo trên nhiều con phố ăn vặt tại địa bàn Hà Nội và các tỉnh khác. Dồi sụn thu hút đông đảo thực khách từ mọi lứa tuổi với hương vị thơm ngon đặc trưng. Không chỉ có các bạn trẻ thích ăn mà nhiều gia đình, những người có độ tuổi trung niên vẫn hay tìm đến và thưởng thức món dồi sụn này.

    Nội dung bài viết

    Dồi sụn – Món ăn vặt đỉnh cao

    Với độ hot của dồi sụn thì hiện nay, nó là món ăn vặt được nhiều người tìm đến và thưởng thức nhất. Có thể các bạn nghĩ, món dồi sụn này rất khó làm và bản thân không làm được. Nhưng các bạn đừng lo, dồi sụn là món ăn vặt có quy trình làm đơn giản như cái tên của nó vậy. Ai khi thưởng thức món ăn này cũng đều chấm điểm tuyệt đối cho sự ngon tuyệt đỉnh của nó.

    Không những vậy, món dồi sụn khiến cho người thưởng thức một khi đã ăn là sẽ nhớ mãi và muốn quay lại ăn tiếp những lần tiếp theo. Và không phải ngẫu nhiên mà món dồi sụn nhận được sự yêu thích từ các học sinh, sinh viên rồi đến gia đình,.. nhiều như vậy. Mà bởi vì thành phần tạo nên nó gồm có: lòng lợn non, thịt lợn xay, sườn sụn và các loại rau củ kết hợp mang đến một hương vị ngon và giòn sần sật, quyến rũ bất kỳ vị khách khó tính nào.

    Nguyên liệu làm món dồi sụn

    Bạn lộn trái lòng non, rồi tiến hành tuốt hết dịch vàng với nước muối, sau đó bạn bóp đi bóp lại để loại bỏ chất nhầy bên trong lòng non. Nếu muốn khử bớt mùi hôi tanh của lòng non thì bạn có thể rửa bằng nước cốt chanh và giấm, hoặc rửa với rượu gừng trước khi rửa sạch bằng nước nhiều lần.

    Bước 2: Sắt nhỏ sụn và mỡ heo

    Bạn lấy một cái bát lớn, trộn tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị với nhau gồm có: sụn, mỡ heo, hành tây, húng quế, rau răm, đậu phộng giã nhỏ, đường, nước mắm, hạt nêm, rượu mai quế lộ, dầu điều, tiêu sọ. Đảo trộn đều tay và để hỗn hợp thấm đều khoảng 30 phút.

    Sau khi bạn nhồi xong thì dùng chỉ thực phẩm để chia và cột lòng theo từng đoạn vừa ăn.

    Bạn chuẩn bị một nồi nước, rồi cho dồi vào luộc từ 5-7 phút. Trong quá trình luộc, khi bạn thấy dồi vừa chuyển qua màu đục thì lấy que xiên tre châm vào từng khúc dồi cho khí hơi bên trong dồi thoát ra, để dồi sụn không bị quá căng, dễ bị rách hoặc bục khi luộc hoặc khi nướng. Sau khi luộc xong, bạn lấy dồi ra để nguội, sau đó cắt rời từng khúc dồi sun, và lấy que xiên để xiên vào từng khúc.

    Sau khi rã đông dồi sụn xong. Bạn cho chảo lên bếp, đổ dầu vào và làm nóng dầu. Để dồi sụn nguyên miếng vừa ăn, sau đó cho từng miếng dồi vào rán tới khi thấy 2 mặt đều màu vàng nâu là được rồi đó. Đối với các loại dồi sụn đã được làm chín trước đó, thì bạn chỉ cần đợi dồi nóng đều là có thể bỏ ra và ăn được.

    Gắp dồi sụn ra khỏi chảo, bạn để dồi vào đĩa có giấy thấm dầu để thấm hết chỗ dầu còn bám ở miếng dồi. Sau đó bạn bày ra đĩa, cắt thành miếng nhỏ hoặc để nguyên tùy sở thích ăn uống của bạn.

    Yêu cầu sau khi hoàn thành món ăn

    Món dồi sụn sau khi đã hoàn thành không có chỗ bị bục, để sụn bên trong không bị rơi ra ngoài. Dồi không nên quá to, các bạn làm sao cho cái dồi vừa với sở thích ăn uống của mình là được. Đó là đối với dồi sụn chưa nướng. Với dồi nướng rồi thì có màu vàng nâu với hương thơm hấp dẫn, vỏ ngoài khi cắn sẽ giòn bên trong nóng hổi và còn cảm nhận được vị sần sật của nhân.

    Khi ăn dồi sụn bạn ăn kèm với một chút rau húng quế, một chút đồ chua, rồi chấm với tương ớt thì ngon tuyệt. Miếng dồi sụn với lớp vỏ giòn, phần nhân ăn vào sần sật mang đậm đà vị ngọt béo từ thịt và rau, cùng một chút vị the the của tương ớt. Tất cả đều hòa quyện cân đối làm tê dại đầu lưỡi của người ăn từ ngay lần đầu thưởng thức.

    Trong những ngày trời trở lạnh như thế này mà được thưởng thức một cây dồi sụn nóng hổi, và uống thêm chút bia mát lạnh thì chắc chắn nó là một bữa ăn vặt tuyệt cú mèo.

    Còn nếu là dồi sụn đã nướng thì sau khi nướng xong, bạn cũng cho vào hộp đựng đồ ăn và đóng kín lại. Rồi sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh là được. Khi nào muốn ăn thì bỏ ra quay hoặc nướng qua lại là bạn có 1 cây dồi sụn nóng hổi rồi đó.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mách Bạn Cách Làm Món Gỏi Dưa Leo Khô Cá Chay
  • Các Món Ngày Tết Quá Ngấy? Làm Dưa Giá Ăn Kèm Kích Thích Vị Giác!
  • Về Miền Tây Thưởng Thức Đặc Sản Bồn Bồn Xào Tép
  • Hướng Dẫn Cách Làm Dê Xối Xả Hấp Dẫn Lạ Miệng
  • Thịt Dê Hầm Ngũ Vị Ngon Đậm Đà Cho Ngày Mát Trời
  • Bạn đang xem bài viết Cùng Tìm Hiểu Cách Làm Món Dồi Sụn Ngon Hấp Dẫn, Ai Cũng Thích Mê trên website Japanudon.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!