Các Món Gỏi Cá Sống Ngon Đãi Tiệc “đặc Biệt” Tại Quán Họ Hứa

Xem 3,267

Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Gỏi Cá Sống Ngon Đãi Tiệc “đặc Biệt” Tại Quán Họ Hứa mới nhất ngày 12/04/2021 trên website Japanudon.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,267 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • 3 Món Ngon Từ Hạt Sen Dinh Dưỡng Cho Con Yêu
  • Món Ngon Cho Bé 2 Tuổi
  • Món Ăn Ngon Ngất Ngây Không Thể Bỏ Lỡ Khi Ghé Thăm Hải Phòng
  • Loạt Món Ngon Từ Xí Quách Ởkhiến Giới Trẻ Mê Mẩn
  • Top 6 Quán Ăn Ngon Và Chất Lượng Tại Đường Đinh Tiên Hoàng, Tp. Hcm 2021
  • Nhắc đến gỏi cá mè thì không thể không kể đến vùng đất Bắc Giang. Cá mè có mùi tanh nhưng qua bàn tay chế biến của người dân nơi đây thì món gỏi cá sống này hoàn toàn không còn mùi tanh mà khi ăn mùi vị rất thơm ngon.

    Lựa chọn cá mè để chế biến món gỏi cá cũng cần rất kỹ lưỡng, loại cá được sử dụng thường có cân nặng khoảng từ 4 đến 5 cân, loại cá có cân nặng như vậy thịt sẽ mềm và săn chắc hơn. Khâu sơ chế cá mè không khó chỉ cần khéo léo một chút.

    Thịt cá mè được lựa chọn để ăn gỏi là loại thịt hai bên thăn được thái vát mỏng, sau đó để cá bớt mùi tanh và làm chín người ta sẽ ngâm cá mè cùng gừng đập dập giã nhỏ và một ít rượu trắng có nồng độ từ 30 đến 40 độ và ướt trong khoảng 40 phút. Sau khi đã ngâm đủ thời gian cá được vớt ra thấm sạch nước rồi trộn thính.

    Sau khi các chín vớt hết xương cá rồi lọc qua rổ thưa sau đó đun tiếp đến lúc sôi cuối cùng trộn lạc rang đã giã nhỏ, vậy là bạn đã có ngay một món nước chấm hấp dẫn. Hãy ăn kèm món gỏi cá với các loại lá như lá sung, lá đinh lăng, lá ổi, lá diếp cá, lá ngó tàu, lá mơ,… Nếu có dịp các bạn có thể thưởng thức món gỏi cá mè này tại nhà hàng Quán Họ Hứa.

    Gỏi cá trích

    Gỏi cá trích cũng được coi là một trong các món gỏi ngon đãi tiệc phổ biến nhất ở Phú Yên, loại cá được lựa chọn vào chế biến là loại cá tươi sống khi vừa đánh bắt xong. Cách làm hay cách ăn món gỏi cá sống này cũng rất đặc biệt. Cá trích khi được mua về sẽ được đầu bếp làm sạch thái miếng và được trộn đều cùng nước cốt chanh, ớt thái sợi và hành tây thái mỏng.

    Món gỏi cá trích có đồ ăn kèm không thể thiếu chính là bánh tráng, rừa khô, rau sống. Nước chấm gỏi cá trích làm không phức tạp như nước chấm gỏi cá mè, nó sử dụng nguyên liệu là ớt, tỏi, đậu rang và không thể thiếu khi trộn cùng loại nước mắm Phú Quốc một đặc sản ngon tuyệt.

    Nếu có cơ hội đến với Phú Quốc bạn hãy thử thưởng thức ngay món gỏi cá sống này với loại rượu sim của người dân nơi đây. Hương nồng trong men rượu sẽ giúp cho món gỏi cá được tiêu hóa tốt hơn và tạo nên sự ấm cúng quây quần cùng gia đình trong những ngày tại Phú Quốc.

    Gỏi cá chuồn

    Đến với một số tỉnh thành tại miền Trung chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món gỏi cá chuồn nơi đây, đặc biệt là vào khoảng thời gian từ tháng 3 đến hết mùa hè. Cá chuồn được sử dụng để làm món gỏi cá sống này chính là loại cá vừa được đánh bắt bởi người dân ven biển, cá phải còn tươi và không có mùi tanh thì món ăn mới đạt độ chuẩn.

    Cá chuồn sau khi được làm sạch thì sẽ thái lát mỏng ướp cùng nước cốt chanh để làm chín. Cá sau khi ướp đủ độ được vắt sơ cho ráo nước rồi ướp cùng các loại gia vị đường, muối, hạt tiêu, hành tím,… Sau công đoạn này cá chuồn sẽ được trộn đều cùng với khế chua, chuối xanh thái nhỏ, húng quế, húng thơm, diếp cá,….nêm gia vị cho vừa ăn rồi trộn cùng lạc đã giã rang chín và giã nhỏ.

    Thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ cá, vị thơm từ các loại rau hòa quyện cùng hương vị nước chấm khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi không quên.

    Ngoài những món ăn gỏi cả sống kể trên còn rất nhiều món gỏi cá sống được làm từ cá hồi, cá mai, cá nhái,… cũng là một trong những món gỏi ngon mang hương vị đặc trưng riêng của từng miền.

    Mọi thông tin về nhà hàng Quán Họ Hứa

    Địa chỉ:số 5 và 32 liền kề 11A Phường Mỗ Lao – Quận Hà Đông, Hà Nội

    Hottline: 098 104 04 01, 098 104 04 02

    --- Bài cũ hơn ---

  • Nấu Tiệc Tại Nhà Quận 2 Với Các Món Ngon “đặc Biệt” Từ Cá Lăng
  • Cách Làm Trứng Chiên Thịt Gà Ngon Đặc Biệt
  • Món Ngon Đãi Tiệc Sang Trọng, Đơn Giản
  • Các Món Ăn Đãi Tiệc Đơn Giản Dễ Làm
  • Tổng Hợp Các Món Ngon Đãi Tiệc Dễ Làm Ai Ai Cũng Thích Mê
  • Bạn đang xem bài viết Các Món Gỏi Cá Sống Ngon Đãi Tiệc “đặc Biệt” Tại Quán Họ Hứa trên website Japanudon.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!